One-Pot Wonder: Krämig pasta med svampkorv är den perfekta splurge-måltiden-SheKnows

Denna enkla, allt-i-ett-måltid kommer till och med full med italiensk korv och lite grönkål, så du kommer inte att må så dåligt över att skämma bort dig.

Relaterad historia. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats är en total uppgradering av klassikern

I samma ögonblick som jag tog min första bit av den här gräddade svamplinguinen påminde jag mig om de underbara pastarätter jag har ätit på fina restauranger. Smaken av grädden, smöret och vinet är så bra tillsammans.

Tillsätt sedan ett lager portobellosvampar i gräddsåsen och ytterligare ett lager blandat med pastan, och det är ännu bättre.

Smaken av den italienska korven är subtil och passar perfekt med grönkålen. Det är så bra att jag inte bara kunde laga detta i en stekpanna, utan jag kunde också äta det direkt ur stekpannan.

Gräddad portobellosvamp och italiensk korvpasta recept

Serverar 2

Förberedelsetid: 10 minuter | Tillagningstid: 25 minuter | Total tid: 35 minuter

Ingredienser:

• 2 portioner kokta (al dente) linguine
• 1 msk olivolja
• 2 italienska korvar, kött bort från höljet
• 1 msk smör
• 1/4 kopp hackad lök
• 2 portobellosvampar, skivade
• 1 stor vitlöksklyfta, hackad
• 1 msk smör
• 1 dl tung grädde
• 1/8 tsk salt (eller efter smak)
• 1/8 tesked svartpeppar
• 1/4 kopp vitt vin
• 1 dl hackad grönkål
• 2 msk riven parmesanost

Vägbeskrivning:

1. Värm en stor stekpanna på medelvärme och tillsätt olivolja och korv. Vispa.
2. Rör om när korven kokar. Fortsätt tills korven är genomstekt och börjar bli brun.
3. Ta bort korven från stekpannan och lägg på en plåt med pappershandduk. Avsätta.
4. Torka försiktigt bort överflödigt fett från pannan med en pappershandduk.
5. Värm stekpannan på medelvärme och tillsätt smör och lök. Vispa.
6. Rör ner 1/2 svamp och all vitlök. Låt koka i ca 3 minuter innan du tillsätter grädden.
7. Tillsätt grädden och rör om.
8. Tillsätt salt, peppar och vin. Vispa.
9. Överför försiktigt gräddeblandningen i en mixer. Pulsa blandningen 2 gånger och återför den sedan till formen.
10. Tillsätt resterande svamp, grönkål och korven. Vispa. Låt koka i ca 3 minuter och tillsätt pastan.
11. Rör försiktigt pastan i såsen och låt koka precis tillräckligt länge för att värma upp pastan (ca 3 minuter).
12. Servera medan den är varm och toppa med parmesanost.

Innan du går, kolla in vårt bildspel Nedan.

Fler portobello -svamprecept

Fylld pizza med portobello -svamp
Kycklingfyllda portobellosvampar
Nötfilé med portobello och ädelostsås