Sommarfester är jättebra, men ibland kan maten vara lite förutsägbar. Gör din nästa bash lite mer överraskande med smaskiga mässor och karnevalsgodisar - de kommer att glädja både vuxna och barn!
Majs hundar
Majshunden - en belagd korv på en pinne - kan spåras tillbaka till 1920 -talet.
Du kommer att behöva:
- 1 kopp Bisquick
- 2 msk gul majsmjöl
- 1/2 tsk torr senap
- 1/4 tsk paprika
- 1/8 tsk peppar
- 1 ägg
- 1/3 dl mjölk
- 1 lb. varmkorv
- träspett
- vegetabilisk olja för stekning
Vägbeskrivning:
Värm oljan i stekpanna eller fritösen till 375 grader F. Lägg en korv på varje spett. Blanda alla andra ingredienser väl till en smet. Rulla korv i smeten till kappan. Nedsänk belagd korv i varm olja och stek ca 3 minuter. Enkel!
Trattkakor
Denna Pennsylvania holländska specialitet är helt enkelt friterad smet. Toppa din med strösocker, kanelsocker eller sylt.
Du kommer att behöva
- 3 stora ägg
- 2-1/4 dl mjölk
- 4 dl mjöl
- 1 dl ljusbrunt socker
- 1 msk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- vegetabilisk olja för stekning
- tratt
Vägbeskrivning:
Förvärm oljan i stekpannan till 375 grader. Blanda ägg och mjölk i en skål och vispa väl. Sikta ihop mjöl, socker, bakpulver och salt. Vik mjölblandningen gradvis ner i äggblandningen och rör om tills den är slät. Håll tratten över den heta oljan och häll försiktigt blandningen genom tratten i kors och tvärs. Stek tills de är gyllenbruna på båda sidor. Ta bort och töm på pappershanddukar. Lägg till söta toppings.
Mjuka kringlor
Att göra dessa från början är utmanande och tidskrävande, så varför inte köpa en påse med frysta mjuka kringlor-följ sedan bakningsanvisningarna. De flesta kräver ingen upptining - bara fukta med vatten, strö över salt och baka (eller mikrovågsugn). Servera med en mängd olika senap-, ost- och doppsåser. Snabbt, enkelt och ändå utsökt!
Godis äpplen
Godisäpplet introducerades 1908. Detta enkla 20-minuters recept gör sex äpplen.
Du kommer att behöva:
- 1 (14 oz.) Förpackning jordgubbsglasyr
- 1-1/2 dl majssirap
- 1 (3 oz.) Box cherry gelatin dessert mix
- 1/2 kopp varmt vatten
- 6 Granny Smith- eller Fuji -äpplen, tvättade och torkade (skala inte!)
- 6 trä godis äpple (eller popsicle) pinnar
- hackade nötter (valfritt)
Vägbeskrivning:
Skjut in träpinnar i äpplena - se till att de är tillräckligt djupa. Kombinera glasyr och majssirap i en kastrull på medel-låg värme och låt sjuda i 20 minuter. Späd ut gelatinblandningen i varmt vatten och tillsätt glasyren.
Rör om och fortsätt koka tills temperaturen är cirka 200 grader (använd en godistermometer). Håll i pinnen, doppa varje äpple i sirap och vänd tills det är helt belagt. (Om du vill lägga till hackade nötter, gör det nu.) Kyl på vaxpapper och servera.
Chokladdoppade glassstrutar
Unna dina festgäster med denna gammaldags och lättlagade favorit.
Du kommer att behöva:
- 1 liter vaniljglass
- 24 minikottar med glass
- 10 oz. choklad, hackad
Vägbeskrivning:
Klä en bakplåt med bakplåtspapper och lägg i frysen. Lägg ett glas glass på varje minikon med en liten glassskopa. Lägg de fyllda kottarna på bakplåten i frysen. Frys över natten.
Lägg chokladen i en liten skål. Ställ skålen över (men inte vidröra) en liten kastrull med sjudande vatten tills chokladen smält under konstant omrörning med en gummispatel. Helst ska chokladen rinna men inte för varm. (Om chokladen verkar för tjock, lägg till 1 tsk grönsaksfett.)
Ta bort skålen från det heta vattnet. En i taget, ta kottarna från frysen, håll dem upp och ner och doppa glassen i chokladen och se till att chokladen täcker all glass. Lägg tillbaka varje kon på bakplåten i frysen direkt efter doppning. Om chokladen blir tjock medan den doppas, ställ helt enkelt skålen över det sjudande vattnet igen. Frys de doppade kottarna 2 timmar eller mer innan servering.
