Läckert fuktig kärnmjölkkaka toppad med Meyer citronglasyr är en perfekt efterrätt för sommaren.
Relaterad historia. Giada De Laurentiis 'glutenfria citronpoppyseed-bröd är en ljus och smakfull behandling efter allt det här semesterpriset
Ljus citrus smak
Läckert fuktig kärnmjölkkaka toppad med Meyer citronglasyr är en perfekt efterrätt för sommaren.
Dra nytta av säsongens Meyer -citroner med denna ljusa, citrusiga godbit.
Glutenfri tårtkaka med kärnmjölk med recept från Meyer citronglasyr
Anpassad från Serious Eats
Gör 1
Ingredienser:
- 1-1/4 koppar superfin rismjöl, plus extra för att pudra pannan
- 1/2 dl potatisstärkelse
- 1/3 kopp tapiokastärkelse
- 1-1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk xantangummi
- 3/4 kopp (1-1/2 pinnar) smör, rumstemperatur
- 1 dl socker
- 2 ägg, i rumstemperatur
- 1 dl kärnmjölk
- 1 tsk vanilj extrakt
- 3 msk Meyer citronsaft (byt ut vanlig citronsaft om det behövs)
- 1 dl strösocker
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 350 grader F. Smörj en brödform och pudra generöst med rismjöl.
- I en medelstor skål, kombinera rismjöl, potatisstärkelse, tapiokastärkelse, bakpulver, salt och xantangummi. Blanda för att kombinera och lägg åt sidan.
- I en stor skål grädde smör och socker tillsammans i 2 minuter. Tillsätt äggen, ett i taget. Alternativt tillsätt mjölblandningen och kärnmjölken, blanda väl för att kombinera efter varje tillsats. Rör ner vaniljextraktet.
- Häll smeten i den förberedda formen och grädda i cirka 45 minuter eller tills en kniv i mitten kommer ut ren. Ta ut och låt svalna på galler i 5 minuter. Vänd ut brödet från formen på galler och låt svalna helt.
- Vispa ihop citronsaft och strösocker.
- Lägg det kylda brödet på en bit vaxpapper och ringla över eller pensla glasyren över toppen så att glasyren droppar ner på sidorna.
- Skär i skivor och servera.
Mer daglig smak
Glutenfri citronstårta
Glutenfria jalapeño cheddar majsbröd
Glutenfri purjolök och lökterta
