Det finns inget bättre på en varm dag än en kall pastasallad. Men kanske ännu bättre än att salladen serverar nämnda sallad i en färsk, arvegodstomat.
Pastasallader är ett trevligt fyllningsalternativ när du är på humör för något lättare än en biff- eller kycklingmiddag. Men om du tycker att pastasallader är tråkiga är de inte det. Du kan lägga allt i en pastasallad, från kyckling till räkor till ärtor eller till och med ost. Tyvärr, medan du kan lägga allt i en pastasallad, kan du vanligtvis bara lägga den salladen i en sak: en keramisk skål. Det visar sig dock att en skål inte behöver vara keramisk. En skål kan vara gjord på bröd, ett tacoskal eller till och med en tomat. Så om du är sugen på att äta allt, inklusive tallriken, försök att skeda den där salladen till något ätbart. Du får en ännu mer tillfredsställande måltid, och det finns inget att städa upp.
Orzo-fyllda tomater
Serveringsstorlek 4
Ingredienser:
- 4 stora arvstomater
- 2 koppar orzo
- 1/2 pund salladsräka
- 1 dl frysta ärtor, tinade
- 1/2 dl majonnäs
- Salt och peppar efter smak
Vägbeskrivning:
- Förbered orzoen enligt förpackningsanvisningarna. Töm av, chocka med kallt vatten och lägg åt sidan.
- Medan orzoen kokar, hål ut arvstomaterna och lägg dem åt sidan.
- Lägg den förberedda orzoen i en skål med räkor och ärtor. Tillsätt majonnäs och blanda tills allt är täckt. Sked upp orzo -blandningen i tomaterna och servera.
Andra tomatrecept
Bakade tomater med parmesanost
Örter och getost fyllda körsbärstomater
Spaghetti med balsamiska tomater
