Många av oss använder mikrovågsugnar för att tina upp, värma upp och laga mat, och även om denna bekvämlighet har funnits i årtionden, oroar vissa fortfarande att mikrovågsugnar kanske inte är helt säkra att använda.
Är mat i mikrovågsugn säkert att äta?
Läs vidare för att lära dig vad du verkligen behöver veta om säker användning av mikrovågsugn.
Är mikrovågsugnar farliga?
Enligt Hälsa Kanada, den långvariga tron att mikrovågor använder strålning för att ”skaka” mat är helt falsk. ”Mikrovågor är en form av radiofrekvent elektromagnetisk energi. De genereras elektroniskt. De kommer inte från radioaktiva källor och de orsakar inte att maten eller ugnen i sig blir radioaktiv. ”
Hur lagar mikrovågsugnar mat?
Mikrovågor får vattenmolekyler att rotera i maten och genererar friktion, vilket resulterar i en temperaturökning. Mikrovågor orsakar inte strålning i maten eller ugnen själv. När ugnen stängs av, upphör mikrovågorna och finns inte kvar i maten eller ugnen.
Är mikrovågsenergisäker?
Även om det finns risk för att mikrovågsenergi avges från ugnen under användning, finns det inga hälsorisker för en väl underhållen mikrovågsugn. Mikrovågsugnar som säljs i Kanada tillåter inte läckage utanför regleringens bestämmelser.
Mikrovågsunderhåll
Se till att tätningen på din mikrovågsugn inte är smutsig, skadad eller trasig. Använd inte en mikrovågsugn med skadad dörr, spärr eller gångjärn.
Försiktighetsåtgärder
Hjärtstartare: Även om mikrovågsugnar en gång störde pacemaker, så är det inte längre fallet, även om någon med en pacemaker som känner sig obekväm eller yr i närheten av en mikrovågsugn bör flytta bort och ringa deras läkare.
Avfrostning: Använd livsmedel som tinas upp i mikrovågsugnen omedelbart.
Uppvärmning: Värm maten helt och kasta resterande mat.
Matlagning: Använd en digital mattermometer för att säkerställa att maten är ordentligt tillagad. Skär maten i bitar för att skydda mot ojämnt tillagad mat med "hot spots". Följ mikrovågsugnens matlagningsinstruktioner för färdigförpackade livsmedel och lämna utrymme för ånga för att undvika täckta livsmedel.
Behållare: Använd endast mikrovågssäkra köksredskap för att tina upp, värma upp eller laga mat i en mikrovågsugn. Använd inte frigolitbrickor med frigolit eller plastbehållare som inte är mikrovågsugnade eller plastfolie. Health Canada varnar: "Dessa är inte värmestabila, de kan smälta eller skeva, vilket kan orsaka att skadliga kemikalier läcker ut i maten."
Frys 101: Säker och välsmakande frysning
Skapa ett säkrare matlagningsområde
Kök och matsäkerhetstips
