Thanksgiving är precis runt hörnet, vilket betyder att saker snart kommer att bli hektiska, tjafsiga, mättande och tröttsamma! Ta dig tid innan det stora evenemanget för att spendera lite kvalitet - och tyst - tid med familjen, innan jäktens liv och rörelse börjar!
Detta sopprecept, med tillstånd av Äter bra, är en som kommer att fylla dig, värma dig, och eftersom den är så bra behöver du inte oroa dig för rester! Inte bara det, men du kommer sannolikt inte att stöta på denna maträtt på Thanksgiving, för att se till att dagens högtid inte är en re-do!
Detta är den perfekta familjeaktiviteten inför en semestersamling! Det är ett bra sätt att utforska din familjehistoria och ett bra projekt som hjälper dig att förklara för dina barn vem som är släkt med vem. Antingen utforma din egen släktträdaffisch, eller använd den här kreativa idén från TLC. Att sätta ihop din släktträdaffisch blir en rolig lärandeupplevelse. Försök att inkludera de anhöriga som kommer att vara på Thanksgiving -middag och visa det sista projektet på Thanksgiving - det kommer att bli en bra konversationsstart!
Nötkött och korn soppa
Serverar 4 personer
Ingredienser:
- 1 matsked extra jungfruolja
- 1/2 pund grytbiff, skuren i 1/2-tums bitar
- 1 medelstor gul lök, grovhackad
- 2 medelstora morötter, skuren i 1/4-tums mynt
- 1 medelstor vitlöksklyfta, finhackad
- 6 dl köttfärs eller buljong med låg natriumhalt
- 1/4 kopp korn, sköljt
- 2 tsk grovhackad färsk timjan
- Persilja, till garnering
Vägbeskrivning:
- Värm två teskedar olivolja i medelhög värme i en 6-liters soppgryta. Tillsätt köttet och bryn jämnt, cirka fem minuter. Överför köttet till en plåt med pappershandduk med en hålslev.
- Sänk värmen till medium. Tillsätt resterande olja och lök och koka tills löken är mjuk och genomskinlig, cirka 10 minuter, skrapa grytan för att lossa eventuella bruna bitar.
- Tillsätt morötter och vitlök och svett i fem minuter, rör om då och då. Tillsätt 1/2 kopp buljong och skrapa botten av grytan. Tillsätt resterande buljong, kött, korn och timjan och koka upp.
- Sänk värmen och låt sjuda, skumma grytan ibland, tills kornet är klart och köttet är mjukt, cirka 50 minuter.
- Häll upp i djupa skålar och servera, garnerad med persilja.
Thanksgiving är nästan här! Även om det är en superkul och festlig semester, använd söndagsmiddagen före den stora dagen för att koppla av och dela tid med din familj i liten skala.
Fler söndagsmiddagrecept att prova
Crockpot kyckling och dumplings
Bakade skal och vintersquash
Mexikansk chorizo-, lins- och tomatsoppa
Karamell-äppelfläskkotletter
