Vi har alla fått föreläsningar om vikten av att servera våra familjer hemlagade måltider. Men det kan vara svårt att göra när du lämnar hemmet före 08.00 och återvänder efter 17.00. För de riktigt hektiska dagarna är slow cookeren din nya bästa vän.
Istället för att snabbt koka eller rosta mat håller en långsam spis eller Crock-Pot en låg temperatur under en längre tid. Det betyder att du kan sätta ihop middagen på morgonen och låta den laga mat hela dagen. Moderna långkokare har en mängd olika inställningar som passar oavsett tidsbegränsningar du arbetar med. Och när du äntligen återvänder hem är det bara att ta upp din skapelse på tallrikar och kalla trupperna till bords. Middag på några minuter!
För familjens måltider
Slow cookers är förmodligen mest kända för sina soppor och grytor. Du kan verkligen slänga in nästan allt kött och grönsaker med lite kryddor och buljong för att skapa en unik maträtt. Alla grönsaker som håller på att gå ut eller kött som har suttit i frysen för länge kan enkelt införlivas i en Crock-Pot-gryta. Fukten och lång tillagningstid ger mjukt kött och smakrika grönsaker. Men om du föredrar lite vägledning när det gäller din Crock-Pot-matlagning, börja med en utsökt chili som du och din familj kommer att älska.
Om du är en bra gammaldags kött- och potatislagare kan det vara ansträngande när du kommer hem att förbereda inte bara proteindelen utan också sidorna. Att få ditt kött, potatis och ett par grönsaker kan bli mycket mer tidskrävande än du tror. Gör det lättare för dig själv med en långkokad stek. Ladda bara ner allt i grytan på morgonen (eller kvällen innan, och förvara det i kylen) och ställ det sedan för att laga mat medan du är ute för dagen. För en söt och saftig rätt, prova en curryfläskstek med körsbärsapelsås.
Om du är sugen på lite mer krydda till din middag är slow cookeren perfekt för många internationella rätter, till exempel risotto eller spanskt ris. Crock-Pot låter alla ingredienser långsamt koka ihop så att smakerna blandas vackert. För en bra start, piska upp en kruka med jambalaya. Ta bara hand om de förberedande stegen i förväg och förvara ingredienserna i kylen tills du är redo att ta ihop dem i långsam spis.
För en fest
Långkokare är också bra när du lagar en mängd olika rätter för festgäster och du helt enkelt inte har tillräckligt med ugnsställ och spiselement att gå runt. I ett sådant fall kan din långkokare verkligen vara till nytta. Överväg att få förrätten av måltiden gjord i din långsamma spis med en fransk löksoppa. Du kan fixa det tidigt på dagen och glömma det medan du arbetar med din förrätt och hors d'oeuvres.
Till efterrätt
Och slowcookers är inte bara till middag. Har du tänkt laga din familj en trevlig hemlagad efterrätt, men det verkar bara som att du inte lyckas? Tja, a björnbärskomakare kan vara sättet att få tillbaka saker och ting.
Oavsett vad du bestämmer dig för att använda din långsamma spis för, när du väl har koll på det kommer du säkert att ha mycket lättare att få mat på bordet, även under de mest trafikerade dagarna.
mer slow cooker recept
Precis som Peach Cobbler
Lågkolhydratisk slowcooker recept
Crock Pot Tacos
