Vanligt vildris får en välsmakande makeover med söta och salta ingredienser i detta läckra veganrecept, skapat av Amie Valpone, Manhattanbaserad personlig kock och expert på hela levande.
Vanligt vildris får en välsmakande makeover med söta och salta ingredienser i detta läckra veganrecept, skapat av Amie Valpone, Manhattanbaserad personlig kock och expert på hela levande.
Relaterad berättelse. Vegansk påskmeny
Asiatiskt grönt te BBQ -ris
Serverar 4
Ingredienser:
-
t
- 12 uns färska tranbär
- 1-1/2 koppar bryggt grönt te, kyldt
- 1 liten rödlök, finhackad
- 1 dl färsk grönkål, hackad
- 1-1/2 dl vildris
- 3 dl äppelcider
- 2 stora plommontomater, tärnade
- 2 selleriribbor, skuren i 1/4 tum tjocka skivor
- 2 msk olivolja
- 1 dl sojanötter
- 1/4 kopp San-J asiatisk grillsås
- 1/4 tsk nymalen svartpeppar
- 1/4 kopp färsk koriander, finhackad
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Vägbeskrivning:
-
t
- Förvärm ugnen till 350 grader F.
- Branta tranbären i bryggt grönt te i 30 minuter. Töm tranbär, reservera vätskan och lägg åt sidan.
- Överför vätska till en stor kastrull över medelvärme. Tillsätt lök och koka tills den är genomskinlig. Tillsätt grönkål och koka ytterligare 4 minuter.
- Låt vildriset och äppelcidern koka upp i en stor kastrull.
Överför blandningen till en djup ugnsform. Tillsätt lökblandningen och blanda väl för att kombinera. - Grädda i ugnen i 1 timme 30 minuter eller tills riset absorberar all vätska. Ta ut ur ugnen.
- I en stor serveringsskål, kasta försiktigt kokt vildris med tranbär. Tillsätt plommontomater, selleri, olivolja, sojanötter, San-J asiatisk BBQ-sås och peppar. Garnera med koriander att servera.
t
t
t
t
t
Mer välsmakande vegan recept till recept!
