Grillad ost och tomatsoppa är en klassiker, men klassiker kan bli tråkiga efter ett tag. Lyckligtvis finns det kulinariska äventyrare som är mer än villiga att göra jobbet med att återuppfinna dessa gamla favoriter på sätt som de flesta av oss aldrig ens kunde föreställa sig.
Ta Nick från DudeFoods, mästare för alla saker friterade. Han kom nyligen på ett genialt sätt att återanvända en tårtform för att göra friterade tomatsoppa fyllda grillade ostbollar.
Bild: DudeFoods/YouTube
Genom att fylla kakpoppsformen med tomatsoppa och frysa in, kunde han skapa fasta soppkulor som kunde täck sedan med ett lager bröd, ett lager ost och ytterligare ett lager bröd innan det tappas i djupet fritösen. När de stektes till en fin, gyllenbrun skär han i bollarna och avslöjade kladdig smält ost och varm tomatsoppa. Det är som en amerikansk skolbarns version av xiaolongbao (kinesiska soppdumplings).
Mer:30 grillade ostrecept
När du har metoden nere, föreställ dig möjligheterna. Du kan uppenbarligen byta ut olika typer av ost eller till och med använda skinka och ost som soppbollsbrödning. Och själva soppan kan vara allt från kycklingnudel till broccoli-ost. Eller vad sägs om borschtfyllda Reuben-bollar? Möjligheterna är oändliga - och välsmakande.
Mer:Friterade Guldfiskknäckskyttar med tomatsoppa
