Är du ett fan av det doftande och ibland kryddiga indiska köket? Jag älskar alla typer av etniska kök, indiska är en av mina favoriter. Indisk mat är inte bara supersmakande, men rätterna använder många olika kryddor och kryddor, vilket är en av anledningarna till att jag älskar det så mycket (för vad är värre än en intetsägande måltid?). Smör kyckling är något jag brukar beställa i och ville skapa ett enkelt sätt att göra hemma utan stress.
Detta recept använder ekologiska kycklingbröst som jag skär i bitar och sedan sjudde i en tomatbaserad sås med massor av kryddor. Den bästa delen? Den är gjord i långsam spis.
Slow cooker indiskt smör kycklingrecept
Kyckling sjuda i långsam spis tillsammans med en smakrik sås kryddat med tandoori, garam masala och curry kryddor. Servera över ångat basmatiris för att färdigställa din tallrik.
Serverar 4
Förberedelsetid: 15 minuter | Tillagningstid: 6 timmar | Total tid: 6 timmar 15 minuter
Ingredienser:
- 4 ekologiska kycklingbröst, skuren i bitar
- 1 liten söt lök, tärnad
- 2 msk osaltat smör, smält
- 1 msk kokosolja
- 4 vitlöksklyftor, finhackade
- 1/2 dl tomatpuré
- 1-1/4 dl fullfett konserverad kokosmjölk
- 1/2 kopp vanlig grekisk yoghurt
- 2 msk currypulver
- 1 msk tandoori kryddblandning
- 1/2 msk garam masala
- Salt och peppar, efter smak
- Färsk koriander, till garnering
Vägbeskrivning:
- Lägg till kycklingen och löken i långkokaren.
- Blanda alla återstående ingredienser i en skål och blanda väl.
- Häll såsen över kycklingen och täck locket med långsam spis.
- Ställ in spisen på lågt i 6 timmar eller tills kycklingen är helt kokt.
- Garnera med färsk koriander och servera kycklingen tillsammans med grönsaker eller ångat ris.
Mer slow cooker recept
Big-batch långkokare varm choklad
Slow cooker apple pie havregryn
Långkokare kalkonköttbullar i krämig svampsås
