Stora nyheter, Ungkarl fans: Ben Higgins öppnar sin egen restaurang - bevisar att drömmar verkligen går i uppfyllelse.
Higgins, som spelade huvudrollen i säsong 20 av Ungkarlen, har velat öppna en restaurang sedan han var ung. I ett inlägg på sin webbplats, The Mahogany Workplace, avslöjade Higgins att idén kom till honom när han var liten.
Mer:Bobby Flay öppnar sin första nya restaurang på fem år
”Jag besökte en restaurang, Stacy’s, 16 mil utanför Warszawa, Indiana. Uppkallad efter ägaren, serverade matstället biffar, en röd drink min mormor skulle beställa fåraktigt - hon skulle fnissa efter att ha druckit det-och den bästa förfrysta bläckfisken på den andra sidan av Tippy-floden var tvungen erbjudande. Stämningen var ännu bättre än maten. Julljus hängde från kaklet i taket. Barens massiva spegel fick restaurangen att se dubbelt så stor ut, askkoppar kantade bord täckta med plastdukar och rökning var tillåten... det var underbart. ”
Men det var inte den bästa delen. Enligt Higgins var den "mest minnesvärda delen av Stacy's hörnboden. Jag har alltid velat sitta i detta intima utrymme. Anledningen: Det var där min hjälte, Stacy, satt. ”
Och det var i den monter som hans kärlek till restaurang - och restaurangbranschen - började.
”Spola framåt många år och jag har upptäckt den verkliga anledningen till att jag ville vara i den båset. Jag önskar en kontakt med människor ”, skrev Higgins. "Jag har sett kraften i att ansluta genom att bryta bröd med andra... jag hoppas kunna skapa de autentiska stunderna" i min egen restaurang.
Enligt hans tillkännagivande kommer restaurang från Mellanöstern och Israel att placera Ash’Kara i Denver, Colorado.
Detta är inte Higgins första strejk i livsmedelsindustrin. Han är för närvarande delägare i ett online-kaffeföretag som heter Generöst kaffe.
Mer:Starbucks öppnar hisnande miljövänlig butik gjord av fraktbehållare
Så om du bor i Denver -området och är sugen på israelisk och mellanösternmat, var noga med att besöka Ash’Kara när den öppnar senare i år.
