Om du är som jag är du sugen på exotiska recept med ingredienser som du aldrig har använt tidigare - tänk curry, saffran eller till och med varm Cholula -sås. Tack vare förra veckans kokos curry kyckling sitter min burk med currypasta på hyllan och gråter en kryddig liten tår varje gång jag når förbi den för mer välbekanta kryddor. Så här är några sätt att laga mat med curry och visa den lilla burken lite kryddig kärlek!
Matlagning med curry
Curry är oftast en kombination av tre kryddor - tumeric, koriander och kummin. Ahh kummin, låter det inte mer bekant nu?
Du hittar currypulver och currypasta i större livsmedelsbutiker samt mindre etniska marknader. Om du är seriös med din curry, överväga ett curry smakprov och prova några sorter av currypulver och currypasta från olika butiker.
Asiatiska curryblandningar skiljer sig från indiska curryblandningar och currypulvret och currypastan från en etnisk livsmedelsaffär kommer sannolikt att få en mer autentisk currysmak.
När du har lagat med curry några gånger till kommer du att vara bekväm att lägga till curry i farten till andra recept för att skapa din egen unika twist på välbekanta smaker, som vår långkokare curry fläskstek med körsbärs -apelsinsås. Bonus: Curry är hjärtfriskt!
Ersättning av currypasta och currypulver
Currypulver och currypasta är i allmänhet utbytbara så det är helt enkelt en fråga om preferens. Currypulver kan strö över rätter som krydda medan currypasta brukar användas för att skapa såser och marinader. Du kan ersätt currypasta med currypasta genom att blanda det med en olja utan smak att göra din egen currypasta.
SLUTA! Om du använder currypasta ...
Currypasta måste tillagas före användning och kan inte konsumeras rå. När du har öppnat behållaren, se till att kyla den återstående currypastan så att den inte förstörs.
Vad kan jag laga med curry?
Så nu när du har köpt currypulver eller currypasta för ett recept, vad kan du laga med resten av curryen? Här är några fler recept med curry som kan hjälpa dig att använda ditt återstående currypulver eller currypasta innan det utvecklar ett allvarligt fall av glömt kryddsyndrom.
Punch upp smaken med din egen curry marinad till kött genom att tillsätta currypasta eller currypulver till din favoritbutik som köpts marinad eller grillsås.
Alla älskar en bra rumpa, och fläsk- och nötstekstekar är inget undantag! Kom direkt till smaken genom gnugga currypulver i fläsk- eller nötstek innan det tillagas. Heta grejer!
Curry chili? Åh ja! Lägg ett snurr på klassiska recept med chilipulver genom att ersätta chilipulver med currypulver eller blanda currypasta med tomatsåsen. Var bara säker på att du vet hur mycket currysmak du gillar innan du kryddar.
Recept med curry
Kolla in dessa enkla recept med curry på SheKnows.
Kokos curry kyckling recept
Njut av smakerna från indisk matlagning med denna kycklingrätt med kokosmjölk och curry.
Få receptet kokos curry kyckling >>
Enkelt kyckling curry recept
En enkel indisk favorit, denna Easy Chicken Curry är full av smak och en vind att göra. Gör en perfekt måltid för underhållande.
Få det enkla kycklingcurryreceptet >>
Socker snap ärta & räka curry recept
Njut av de saftiga räkorna och söta krispiga ärtorna i denna smakrika curry med kokosmjölk.
Få sockerknäppärtor & räkor curryrecept >>
Hitta fler curryrecept på SheKnows
Sök 1000 -tal recept i vår receptdatabas
Friska, varma och kryddiga curryrecept
Indiska recept med curry
