Knaprig hud är jättebra, men ingen vill ha svartnat skinn på sin grill kyckling.
Vi alla vet den där killen - den som tror att han är grillmästare, men det är han verkligen inte. Den som inte tar några råd om matlagning eftersom hans metod är Det bästa. Vad han inte vet är att varje gång han serverar dig kyckling, försöker du bestämma vilken del du ska äta för att undvika sjukdom: den förkolnade svarta huden eller det underkokta köttet inuti.
Mitt råd: Gå med potatissalladen.
Mer:20 Grill misslyckas som får dig att må bättre om dina grillkunskaper
Om den här blivande grillmästaren bara skulle ta fem minuter att lära sig några saker, kunde han ha perfekt kokt kyckling varje gång. Kyckling som du faktiskt vill äta.
Som vi lär oss här finns det tre enkla regler för dreglingsvärdig grillad kyckling. Bara tre. Titta på videon för att ta reda på vad de är. Jag ger dig en ledtråd: Om du slamrar sås på din råa kyckling gör du det fel.
Mer om grillning
10 sommarhackar som kommer till nytta i helgen
Hur man grillar dina favorit typer av fisk (INFOGRAFISK)
10 tips för perfekta hamburgare varje gång du eldar upp grillen
