Pitabröd är fluffigt, mjukt och perfekt för att ändra en måltid.
Ta till exempel bruschetta, som kan vara en förrätt eller en underbar lätt och köttfri måltid. Pita tunnbröd knäcker sig fint i ugnen och smakar fräscht och gott när det toppas med en grekiskinspirerad tomat-basilika.
Pitabrödet är knaprigt och bara tjockt nog för att stå emot tomatblandningen.
Dessa gör också en trevlig "tung" aptitretare för servering tidigt på kvällen när folk kan vara mer på den hungriga sidan. Och tomatblandningen kan göras i förväg, vilket är ett riktigt plus när du har gäster över.
Tomat och basilika pita bruschetta recept
Rostat pitabröd toppas med en tomat-basilika-blandning, fetaost och Kalamata-oliver.
Serverar 3
Förberedelsetid: 15 minuter | Tillagningstid: 10 minuter | Total tid: 25 minuter
Ingredienser:
- 3 pita tunnbröd, skuren på bredden i 4 lika stora bitar
- 1 msk olivolja (till pitabrödet)
- 1 tsk vitlökspulver (till pitabrödet)
- 1 tsk havssalt (till pitabrödet)
- 3 plommontomater, frön borttagna, hackade
- 3 msk färsk basilika tunt skivad
- 6 streck malda svartpeppar
- 3/4 tsk salt (till toppingen)
- 2 vitlöksklyftor, tärnade
- 1/3 kopp Kalamata oliver, skuren i kvartar (spara ca 6 för garnering)
- 1/2 kopp smulad fetaost
- 4 drizzles olivolja (till bruschetta)
Vägbeskrivning:
- Värm ugnen till 375 grader F.
- Lägg ut bitarna av pitabröd på ett stort kakplåt. Pensla varje sida av pitan med olivolja och strö vitlökspulver och salt över.
- Grädda tills pitorna får en ljus gyllene färg (cirka 8 minuter eller mindre, beroende på pitas tjocklek).
- Ta ut ur ugnen och lägg åt sidan.
- Lägg till tomater, basilika, peppar, salt och vitlök i en medelstor skål. Rör ihop.
- Toppa den rostade pitan med tomatblandningen.
- Lägg på Kalamata -oliverna och smulad fetaost ovanpå.
- Ringla lätt olivolja ovanpå och servera.
Om du är fan av krispig bacon, ost och ett alltför lätt ägg, så är denna frukost något för dig. Pita tunnbröd är så fint och mjukt och passar utmärkt till ett lättkokt ägg.
Men var inte som jag och dra ut baconet så att du kan äta det först. Klipp gärna av baconet från sidorna. Dessa bitar är definitivt på gång.
För dem som gillar sina ägg lättkokta, gräva bara in härifrån och njut av utsöket.
Frukostpita pizza med bacon recept
Denna frukostpizza är gjord med pitabröd och toppad med bacon, cheddarost och ett alltför lätt ägg.
Serverar 2
Förberedelsetid: 10 minuter | Tillagningstid: 15 minuter | Total tid: 25 minuter
Ingredienser:
- 2 pita tunnbröd
- 3 tsk olivolja
- 1 msk smör, mjukat
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 6 bitar kokt bacon (lätt kokt, inte för krispigt)
- 2 ägg
- 4 streck salt
- 4 streck malda svartpeppar
- 1 kopp strimlad skarp cheddarost
- 1/2 kopp strimlad mozzarella eller Monterey Jack -ost
Vägbeskrivning:
- Värm ugnen till 350 grader F.
- Bred ut olivoljan på ett kakplåt precis där pitas kommer att ligga.
- Lägg till pitas.
- Bred ut smöret ovanpå pitabrödet och strö över vitlökspulver.
- Lägg bacon ovanpå pitan, med cirka 1/4 tum mellan varje bit.
- Lägg på osten ovanpå baconet.
- Knäck ett ägg och lägg det ovanpå osten. Försök att få äggulan i mitten av pizzan.
- Lägg till pizzan i ugnen och grädda tills äggen är över lätta, cirka 10 minuter.
- Om det är önskvärt att ägget tillagas hårt, tillagas det i en separat kastrull tillsammans med lite smör (baconet kan bli för brunt om det lämnas i ugnen för länge).
- Servera medan den är varm.
Pita chip nachos har lite volym och mycket crunch. Och nachos är inte nachos utan ost och jalapeños, så dessa är fyllda med ost och jalapeñoskivor.
Prova att servera dem i individuella pannor för skojs skull. Jag skulle behöva göra min i en mycket stor individuell panna, eftersom dessa chips är så bra.
Pita chip nachos med jalapeños recept
Krispiga pitachips -nachos toppas med ost, jalapeños och salsa.
Serverar 2
Förberedelsetid: 10 minuter | Tillagningstid: 8 minuter | Total tid: 18 minuter
Ingredienser:
- 3 pita plattbröd, skuren i klyftor (8 kilar per pita)
- 1 msk olivolja
- 1/2 tsk kosher salt
- 1/2 tsk chilipulver
- 1-1/2 koppar strimlad cheddarost
- 1/4 kopp flaska jalapeño, skivad
- 1/2 dl salsa
Vägbeskrivning:
- Värm ugnen till 375 grader F.
- Lägg pitorna på ett stort kakplåt. Pensla varje sida med olivolja.
- Strö över saltet och chilipulvret ovanpå.
- Grädda tills pitorna får en mycket ljus gyllene färg.
- Precis före servering lägger du pitachipsen i ugnssäkra serveringsfat eller små formar, toppar med osten och bakar tills osten börjar smälta (ca 4 minuter).
- Toppa med jalapeñoskivor och salsa strax före servering.
Som om tacos inte vore tillräckligt bra på egen hand, försök att lägga tacofyllning i ett mjukt och varmt pitabröd. Det är så fantastiskt gott.
Jag gillar hur pitabrödet håller sig bättre än majstortillas när man tar stora gamla bett av dessa smaskiga.
Nötkött pitatacos recept
Mjuka pitabrödsmalda tacos toppas med ost, sallad, tomater och salsa.
Serverar 2
Förberedelsetid: 10 minuter | Tillagningstid: 20 minuter | Total tid: 30 minuter
Ingredienser:
- 4 pitabröd
- 1 pund nötkött
- 1 tsk chilipulver
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 1/4 tsk malen kummin
- 1/2 tsk salt (eller salt efter smak)
- 1/2 tesked svartpeppar
- 2 dl strimlad sallad
- 1 dl strimlad cheddarost
- 1/2 dl hackade tomater
- 3/4 dl salsa
Vägbeskrivning:
- Värm en stor stekpanna på medelvärme och tillsätt köttfärs, chilipulver, vitlökspulver, spiskummin, salt och peppar. Rör ihop.
- Fortsätt omrörningen när köttfärsen tillagas och tills den är genomstekt (cirka 12 minuter).
- Ta bort köttfärsen från formen på en plåt med pappershanddukar (för att tömma bort överflödigt fett).
- Värm en stor stekpanna på låg till medelvärme och lägg pitabrödet i pannan precis tillräckligt länge för att värma pitas (du kan behöva göra detta i omgångar).
- Lägg köttet i mitten av pitan och toppa med salsa, ost, sallad och tomat.
- Servera medan den är varm.
För massor av bra recept, som vårt Jag sida på Facebook.
Fler pitabrödsrecept
Kyckling taco pitas
Skinka och ananasfyllda pitafickor
25-minuters söt och kryddig thailändsk räksallad i en pitabröd
