Pepparmyntsbark brownies kopplar ihop dina favoritsemester - SheKnows

Hemmagjord mörk choklad brownies, doppad i krämig HERSHEY’S Milk Chocolate och krossad pepparmynta, och serveras som småbitar-Perfekt för din nästa semesterfest!

När det gäller brownies är jag ganska speciell. Den perfekta brownien ska vara tät och fuktig och fudgy. Den ska ha en tillfredsställande tuggig konsistens, en blank, sprickig topp och naturligtvis vara fylld med en rik, intensiv chokladsmak.

Nu är det ingen liten uppgift att skapa den här typen av transcendent brownie från början, och alltför ofta gör du det hitta en sorglig tallrik med tyvärr intetsägande, kakiga eller oljiga tolkningar som glömts bort på en dessert tabell. Nej tack.

Lyckligtvis för dig, efter dussintals testkörningar (det är en tuff spelning) har jag äntligen erövrat receptet för mina drömmars perfekta, hemlagade brownies.

Det börjar med riktigt bra ingredienser och en dubbel dos choklad. Jag har funnit att användning av både smält choklad och kakaopulver ger flera lager djup chokladsmak, som lite espresso och vanilj bara försöker förbättra. Att tillsätta farinsocker och en extra äggula hjälper till att skapa den perfekta, sega brownie -konsistensen jag längtar efter, medan strösocker ger en oöverträffad sprickig topp. Och det oväntade fullkornsmjölet? Extra näringsämnen och fibrer, och du skulle inte ens veta det.

Under semestern gillar jag att kinka upp det grundläggande brownie -receptet genom att lägga till en skvätt pepparmyntsextrakt, skära browniesna i bitbitar och doppa dem i smält mjölk eller semisweet choklad följt av en pudring av krossad pepparmynts godisrör "Strössel."

Dessa överseende små bett är ett sött äktenskap mellan sega, fudgy brownies och klassisk semester pepparmynta bark. Sött, myntigt och suveränt chokladaktigt; Chokladälskare kommer att glädjas. Åh, och du kanske vill göra två omgångar; dessa pepparmyntsbrunnbett är flyktiga på semesterfester (och har för vana att mystiskt försvinna ur kylen!). Glad bakning!

Mini Pepparmint Bark Brownie Bites

Ingredienser:

• 1/4 kopp HERSHEY’S Kakao
• 1/4 kopp kokande vatten
• 1/2 kopp (1 pinne) osaltat smör, skuren i matskedar
• 2 oz (1/2 bar) HERSHEY’S osötad bakstång (100% kakao), finhackad
• 2 msk vegetabilisk olja
• 1 tsk rent vanilj extrakt
• 1/2 tsk pepparmyntsextrakt
• 1 tsk espressopulver
• 1-1/4 koppar rent rörsocker
• 1/4 kopp (packat) ljusbrunt socker
• 2 stora ägg + 1 äggula
• 3/4 dl vitt helmjöl
• 1/2 tsk fint havssalt

För Pepparmint Bark Bites:

• 1 påse (12 oz) HERSHEY’S Halvsöta chokladchips
• 2 tsk ren kokosolja
• 1/4 kopp krossad pepparmyntsgodis

Dubbel mörk choklad fullkornsbruner

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 350 grader F Klä en 9 × 9-tums bakform med bakplåtspapper och lämna några centimeter överlappning på varje sida. Smör lätt bakplåtspappret och två återstående sidor av formen. Avsätta.
2. Tillsätt kokande vatten till HERSHEY’S kakao i en stor blandningsskål, a, och vispa tills det är jämnt och helt kombinerat. Avsätta.
3. Smält ihop smöret och hackad HERSHEY’S osötad chokladbakstång i en stor glasblandningsskål. Mikrovågsugn på medeleffekt i en minut. Rör om, värm sedan i ytterligare en minut, eller så länge det behövs, omrör var 10: e sekund, tills den är helt slät och blank.
4. Vispa ner den smälta chokladen i kakaoblandningen. Tillsätt vegetabilisk olja, vanilj och pepparmyntsextrakt och fortsätt vispa. Tillsätt espressopulver och båda sockerarterna och vispa till en slät massa.
5. Tillsätt äggen och äggulan, ett i taget, vispa ordentligt efter varje tillsats tills chokladsmeten är helt slät. Blanda försiktigt ner mjölet och saltet med en spatel. Rör om tills det bara är kombinerat, var försiktig så att du inte blandar för mycket.
6. Häll smeten i den förberedda formen, jämna ut ytan med en spatel.
7. Grädda i 30-35 minuter tills en kakprovare som sätts in i mitten av browniesna kommer ut med några smulor fästa. Kyl på ett galler till rumstemperatur, ställ sedan i kylskåp för att kyla i minst 30 minuter.