Även om de odlas mycket i Medelhavet, äggplanter är hemmahörande i Thailand. Växterna gör en vacker accent till blommor eller grönsaksodlingar, eftersom deras vackra lavendelblommor ändras till fantastisk lila glansig frukt.
Även om de odlas mycket i Medelhavet, äggplanter är hemmahörande i Thailand. Växterna gör en vacker accent till blommor eller grönsaksodlingar, eftersom deras vackra lavendelblommor ändras till fantastisk lila glansig frukt.
Äggplanter är ungefär som squash, men låt dig inte luras - de är faktiskt en del av tomatfamiljen. När du planterar äggplantor i trädgården, håll dem borta från tomater och paprika eftersom de alla delar samma tendenser till sjukdom.
Det finns många sorter av äggplanta för trädgårdsmästare att välja mellan, allt från runda till långa cylindriska frukter. Starta aubergine frön inomhus som du skulle starta tomatplantor. När jordtemperaturerna är mellan 75 och 90 F, transplanterar äggplanter 12 till 18 tum från varandra i väldränerad jord med en bra andel organiskt material. Vatten till två fot när den övre tummen av jorden är torr, och var noga med att vattna jorden, inte frukten. Vatten kan skada äggplantor. Gödsla med fiskemulsion eller kvävegödsel varannan vecka.
Liksom vissa tomatsorter är äggplanter obestämda, vilket innebär att de kommer att fortsätta att producera frukt tills extrema väderförhållanden stoppar dem. Med tanke på detta kan du behålla samma aubergineväxt i ett par år så länge du skyddar den från frost. Liksom tomater kan äggplantor dra nytta av stödet från en tomatbur.
Skörda äggplantor när frukten är blank och fast. När glansen försvinner för att avslöja en tråkig finish är frukten övermogen och blir inte lika god. Skär frukt från växten istället för att dra den och njut äggplanter så snart som möjligt efter att ha plockat för bästa smak.
