För mig är ingen julmorgon komplett utan en rejäl frukostgryta. Varje år gör min moster sitt gammaldags recept med ägg, ost och massor av fläskkorv.
Relaterad historia. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerar som en godbit och utsökt frukost
Varje dekadent bett ger oss den uthållighet vi behöver för att plöja genom resten av vår kraftfulla nuvarande öppning. För att lägga till lite sötma i den här salta grytan garnerade jag toppen med bitar av kanderad bacon.
Detta frukostrecept är inte bara gott, det är enkelt och kan göras upp till två dagar i förväg. Förbered bara grytan, kyla över natten i upp till två dagar och grädda sedan. Med all stress som kommer med semestern, finns det inget som en tvåstegsfrukost på julmorgonen.
Julmorgon frukostgryta
Serverar ca 8 st
Ingredienser:
- 1 pund mald fläskkorv
- 1/2 dl svamp
- 6 ägg
- 2 koppar halv och halv
- 8 skivor vitt bröd, i tärningar
- 2 dl strimlad cheddarost
- 1 tsk salt
- 1 tsk peppar
- 1 pund bacon, hackad
- 1 msk ren lönnsirap
- 1/2 msk farinsocker
Vägbeskrivning:
- Smörj en gryta med smör.
- Koka korv och svamp i en medelstor kastrull, smulad korv med din spatel medan du blandar. Koka tills den fått färg, cirka åtta minuter.
- Klä botten av grytan med tärnad bröd. Häll korv över brödet.
- Vispa ägg och hälften och hälften tillsammans. Häll äggblandningen över korven. Bred cheddarost över äggblandningen; täck över grytan och kyla över natten.
- Efter kylning, förvärm ugnen till 350 grader F. Grädda grytan i 15 minuter.
- Medan grytan tillagas, förbered bacon genom att koka i en medelform på medelvärme tills det är krispigt, cirka åtta minuter. Töm och torka med en pappershandduk. I en skål, kombinera bacon, lönnsirap och farinsocker. Avsätta.
- När grytan har bakats i 15 minuter, strö bacon på toppen och grädda ytterligare fem minuter. Låt svalna och njut!
Fler frukostrecept
Vegan frukostrecept
Snabba och hälsosamma frukostfruktrecept
Frukostrecept med låga kolhydrater
