Det finns en speciell version av Murphys lag för färska livsmedel-du har antingen aldrig tillräckligt med eller överköp och ser hur allt går dåligt i kylen. Det är oerhört frustrerande, särskilt när du tänker på alla pengar som går direkt i soptunnan med all den bortkastade maten.
Men med en strategi och viss kunskap om hållbarheten för de livsmedel du köper kan du hjälpa till att eliminera en del av avfallet och pengarna. Ta en titt på våra fem bästa tips för förvaring av färska livsmedel nedan, och ta en titt på vårt matlagringstabell-så vet du exakt hur länge du kan förvänta dig att hålla dina livsmedel kvar.
1. Skär alltid topparna av rotfrukter.
Alltid skär av topparna på rotfrukter som morötter, rödbetor och rädisor innan de förvaras i kylskåpet. Om du lämnar topparna drar du fukt från grönsakerna. Du kan förvara de lummiga topparna inslagna i pappershandduk i en plastpåse om du planerar att äta dem.
Mer: Instagramming din mat kan hjälpa dig att äta hälsosammare
2. Tina aldrig kött på disken.
Du bör alltid försöka planera framåt och tina kött i kylen över natten. Om du befinner dig i en bindning och behöver använda fryst kött till middag ikväll, försök använda den här metoden och tina i vatten.
3. Förvara inte bröd i kylen.
Det torkar ut brödet och får det att bli gammalt snabbare. Bröd kommer brukar vara cirka fyra dagar vid rumstemperatur, så separera bröden i hur mycket du tror att du ska äta inom den tidsramen och frys resten.
4. Förvara produkter separat.
Vissa frukter och grönsaker bör förvaras separat. De flesta frukter producerar eten när de mognar, en gas som kan få grönsaker att förstöras i förtid. Äpplen, cantaloupe, nektariner och plommon, för att nämna några, kan få grönsaker som broccoli, ärtor, kål och bönor att bli dåliga snabbt. Få hela listan.
5. Kyl produkterna efter kylning.
Även när du handlar med produkter du normalt lagrar på disken, om du sparar rester, bör de förvaras i en försluten behållare i kylskåpet så att de inte förstörs.
Mer: Det enda du aldrig ska göra med vattenmelon
Ursprungligen publicerad februari 2016. Uppdaterad maj 2017.
