Fluffiga äggröra och perfekt skarp bacon gör en föredömlig morgonmåltid. Du behöver inte dra dig till den lokala middagen för denna typiska ögonöppnare, vilket gör den ultimata ägg- och baconplattan enklare än du tror.
Eftersom frukosten är dagens viktigaste måltid är det självklart att de rätter du äter borde vara värda att vakna. I bästa fall kan en hög med ångande äggröra och en rasher rökig bacon vara den mest anmärkningsvärda soluppgången eller i värsta fall en otäck fet ursäkt för en måltid. Om du har haft dåliga bacon- och äggupplevelser, kommer du aldrig mer att vakna till rinnande ägg eller halta fläskremsor med följande två recept.
Äggröra
Serverar 2
Ingredienser:
- 4 stora ägg
- 2 msk mjölk
- Nypa grädde av tandsten
- Salt
- Nymalen svartpeppar
- 1 msk smör
Vägbeskrivning:
- I en stor skål, vispa äggen med mjölken, grädde av tandsten och salt; vispa kraftigt i 2 minuter eller tills ägget är jämnt färgat och något skumt. Överdriv inte ägg.
- Smält smör i stekpanna över medelvärme.
- När smöret är smält häller du i äggblandningen. Låt koka i 1 minut eller tills äggblandningens botten precis börjar stelna. Placera kanten av en spatel vid kanten av äggblandningen och skjut spateln genom till motsatt kant, så att okokt ägg kan omfördelas.
- Fortsätt tills äggblandningen inte längre är rinnande. Smaksätt med salt och peppar efter smak och lägg över på en tallrik.
Knaprigt stekt bacon
Serverar 2
Ingredienser:
- 4 skivor bacon
Vägbeskrivning:
- Lägg en stor stekpanna över medelvärme. Inget behov av att spraya med matlagningsspray på grund av baconets höga fetthalt.
- Lägg remsor av bacon i stekpannan bredvid varandra utan att överlappa varandra. Baconet börjar fräsa och poppa när stekpannan värms upp.
- Låt bacon koka tills det börjar skrynkla och släpper från botten av stekpannan. Använd en tång för att vända bacon och koka i 2 till 3 minuter. Fortsätt vända bacon tills det är skarpt, rödbrunt och inte längre visar några vita eller rosa områden.
- Överför till en bunt pappershanddukar för att tömma och servera varmt.
Fler frukostrecept
Snabba och hälsosamma frukostfruktrecept
Friska havregrynsrecept för barn
Äggvitt västerländsk omelettrecept
