Jag är en sådan som tittar på en bakgård och ser trädgård sängar istället för gräs. Det gör vintern lite svår för mig, varför jag vänder mig till trädgårdsarbete inomhus.
Låt inte kallt väder eller begränsat utrymme klämma på din gröna tumme. Här är nio enkla grönsaker och bladgröna du kan odla inomhus året runt.
1. Salladsgröna
Sallad är förvånansvärt lätt att odla och tar inte mycket plats, vilket gör den till ett utmärkt val för ett soligt fönster. Leta efter salladsblandningar som saluförs som skärande sallat eller lövsallatsorter. Med dessa kan du skörda bladen och växten växer tillbaka, vilket ger dig mer sallad för halva arbetet.
Starta dina frön i en kruka eller en plastpåse med dräneringshål. Fyll med fuktig krukväxtjord och strö fem till 15 frön på ytan. Täck dem med 1/8 tum jord och dimma dem med en sprayflaska tills ytan är fuktig men inte genomblöt. Placera dem i ett soligt fönster eller under ett växljus och håll dig fin och fuktig. Tunna plantorna när de gror och lämnar de starkaste att växa till utsökt, färsk sallad.
Mer:Tips om trädgårdsskötsel
2. Morötter
Du kommer inte att få monströsa morötter från en inomhus trädgård, men med en tillräckligt djup kruka kan du njuta av färska morötter året runt. Kortare morotsorter behöver en kruka minst åtta tum djup och längre sorter kräver 12 tum för att nå sin fulla storlek. Välj en fuktad organisk krukväxtblandning och fyll behållaren upp till en tum från toppen. Plantera dina frön 1/4 tum djupa.
Förvara dina morötter i en solig fönsterbräda och håll dem fuktiga men inte våta. När de gror, tunna dem så att varje morot är minst en tum från grannen. Plantera en ny sats morötter varannan vecka så att de kommer hela året.
Mer: 7 Trendiga trädgårdsidéer för hipster trädgårdsmästare
3. Arugula
Kryddig och utsökt, ruccola gror snabbt och växer ännu snabbare. Varje växt ger dig flera skördar om du skär de större bladen och lämnar de små i mitten. Arugula föredrar svalare temperaturer, vilket gör den till en perfekt grönsak att odla inomhus.
Mer: 6 saker att veta för vinterträdgård
Strö rucola frön i behållaren på samma sätt som du skulle sallad. Vattna och placera dem i en solig fönsterbräda, tunna ut svagare plantor efter behov.
4. Grönkål
En gång garnering och nu supermat är grönkål en bra grönsak att odla inomhus. Som arugula kan du skörda de större bladen och lämna de små för en senare skörd. Plantera några frön i en medelstor kruka och täck med 1/2 tum jord. Håll jorden fuktig och tunn till en växt per kruka, eftersom grönkål kan bli ganska stor.
Mer: Tips för den stilfulla trädgårdsmästaren inomhus
5. Salladslökar
Scallions, även kallad grön lök, ger dig den löksmaken utan utrymme. Du kan starta dem från frö eller så kan du hämta några vitlök på mataffären eller bönderna. Om de fortfarande har rötter fästa, stick dem i jorden, begrava dem upp till toppen av den vita glödlampan och se dem växa. Skörda topparna regelbundet.
Mer: 10 extrema trädgårdar som tog alldeles för mycket tid
6. Mikrogröna
Ibland är det tråkigt att vänta på att grönsaker ska växa. Mikrogröna är en av de bästa grönsakerna att odla inomhus. De växer snabbt, de kräver väldigt lite utrymme och de är helt utsökta. För att odla mikrogrönsaker, strö helt enkelt en enda gröda av mesclun eller mikrogröna fröblandningar i en grund, väldränerad behållare. Täck fröna med en fin täckning av jord, håll fuktig och skörda när plantans första "riktiga löv" dyker upp.
7. Tomater
Jag blev förvånad över hur länge mina tomater höll inomhus första gången jag flyttade en krukväxt inuti. Hade jag lagt till gödsel, misstänker jag att det hade hållit ännu längre. Tomater gör det bra i behållare, men de gillar solsken så se till att din tomat får den bästa platsen vid fönstret.
Mer: Decorating Diva: Gräva upp de hetaste trädgårdstrenderna
Jag rekommenderar starkt att du startar dina frön i en fröplatta (äggkartonger fungerar också bra) och transplanterar dem i en stor kruka när de är några centimeter höga. Detta ger dem robusta rötter. Trellis din tomat med en insats för att erbjuda ytterligare stöd och gödsla varannan vecka.
8. Ingefära
Ingefära är en attraktiv växt som ser lite ut som bambu. Det bästa sättet att börja ingefära är att hämta lite i en naturlig mataffär, eftersom dessa tenderar att använda färre kemikalier. Även då måste du blötläggas i vatten i några timmar för att avlägsna alla tillväxthämmande kemikalier på växten.
Lägg din rot i en bred, grund behållare och täck den knappt med jord. Håll den fuktig, luta dig tillbaka och se hur den växer.
Mer: 13 Fantastiska trädgårdsörter som fungerar som hälsotillskott
9. Citroner
Citroner är tekniskt sett inte en grönsak, men de passar bra till så många rätter att det verkade kriminellt att utelämna dem från den här listan. Dvärg citronträd gör vackra krukväxter. De ger också saftiga citroner i full storlek som passar bra till kött- och grönsaksrätter, för att inte tala om en varm kopp te på vintern.
Medan du kan börja citroner från frö, köper de flesta krukväxter citrusentusiaster ett dvärgcitrusträd från en plantskola. Det tar lång tid att odla ett produktivt träd från frö, och professionella plantskolor använder en ympningsprocess som håller krukor citroner tillräckligt små för att växa inuti.
Några tips om trädgårdsarbete inomhus
Alla dessa grönsaker kräver väldränerad jord och delvis solljus. För bästa resultat, placera ett växljus nära dina grönsaker under vintermånaderna för att öka din trädgårds avkastning och undvika övervattning.
