Cher, Madonna, Paris... Giada? I matvärlden, Giada De Laurentiis är lika mycket ett känt namn som vilken popstjärna som helst. Förutom sina många kokböcker, tv -program och köksprodukter välsignar Giada italienska vinmakaren Bella Sera -viner med sin gyllene touch. SheKnows hade möjlighet att prata med Giada om hennes senaste vinprojekt och välja hennes hjärna för sin favoritmat, vin och underhållande tips. Och ja, hon är helt så söt och fin som du föreställer dig.
Giada pratar vin
Giada kommer från en stor, traditionell italiensk familj och säger att vin alltid är en viktig del av en måltid. Men gott vin betyder inte nödvändigtvis dyrt, och Bella Serra -vin till cirka 7 dollar per flaska passar fint på hennes räkning. "Deras varumärke är prisvärt vin som smakar utsökt", säger Giada. ”Elegans som fortfarande är prisvärd. Därför valde jag Bella Serra. ”
Giada säger att hon föredrar vita viner och älskar Pino Grigo. "Om du är osäker, köp en Pino Grigio", säger hon. Och för ett mångsidigt och utsökt rött vin kan du inte gå fel med Pinot Noir. ”Den är lätt, skarp och uppfriskande och har en mörkare fruktkörsbärssmak som är utsökt med all slags mat. Med en bra Pinot Grigio och en bra Pinot Noir kan du tillfredsställa alla människor. ”
Giadas sommarunderhållande recept
Under Labor Day -helgen säger Giada att hon planerar att kasta sig en enorm 40 -årsdag. "Jag ska laga mycket mat för många vänner", säger hon. ”Du kan vara säker på att vi kommer att fira med mat och vin. Och definitivt en Pinot Grigo. ” Här är några av hennes favoriter sommar underhållande recept.
Caprese sallad
Serverar 4 försträtter
Ingredienser:
- 3 msk färsk citronsaft (från ca 1/2 citron)
- 1/2 tsk salt, plus mer efter smak
- 1/4 tsk nymalen svartpeppar, plus mer efter smak
- 3 msk extra jungfru
olivolja - 1 1/4 pund diverse tomater (som vanliga vinstockmogna tomater, plommontomater, körsbärstomater, druvtomater och gula tårtor)
- 6 uns färsk mozzarellaost, dränerad och skivad
- 2 matskedar tunt skivade färska basilikablad
Vägbeskrivning:
- Vispa citronsaft, 1/2 tsk salt och 1/4 tsk peppar i en medelstor skål. Vispa gradvis i oljan för att blanda. Ställ dressingen åt sidan.
- Skär de vanliga tomaterna i 1/4 tum tjocka skivor och plommontomaterna i klyftor. Skär körsbärs-, druv- och tårtomaterna på mitten. Lägg tomater och ost på ett fat. Ringla över dressingen. Strö över basilikan och ytterligare salt och peppar efter smak och servera.
