Det är svårt att motstå pumpa paj, och ännu svårare att säga nej till sin nyaste form: att sitta ovanpå en pinne! Pajpoppar har varit alla ilska på blogosfären, så varför inte prova dem till din nästa fest?
De är inte bara underbara, de är mycket lättare att äta när de minglar!
Pumpa paj på en pinne
Ingen kan motstå pumpa paj, kryddat till perfektion med all godhet av kanel och muskotnöt. Lägg till en klick vispgrädde och det är svårt att föreställa sig hur denna efterrätt kan bli bättre! Sedan kom pajpoppen! Hela storheten i pumpapaj är insvept i dessa förtjusande tvåbitar som säkert kommer att imponera även på de tuffaste folkmassorna!
Ingredienser:
- 4 obakade 9-tums pajskal
- 1 äggvita (för äggtvätt)
- dekorativt socker (valfritt)
Pumpa pajfyllning:
- 3/4 dl farinsocker
- 1/2 tsk kosher salt
- 1 tsk vanilj extrakt
- 2-1/2 tsk pulver med fem kryddor
- 2 stora ägg
- 1 burk vanlig pumpa (inte kryddad)
- 1 (12 uns) kan sötad kondenserad mjölk
Vägbeskrivning:
1
Steg 1
Förvärm ugnen till 375 grader F.
2
Steg 2
Blanda socker, salt och pulver med fem kryddor i en liten skål. Avsätta. Vispa ägg och vanilj i en separat liten skål. Blanda pumpan och sötad kondenserad mjölk i en stor skål. Tillsätt sockerblandningen och äggblandningen. Avsätta.
3
Steg 3
Kavla ut de obakade pajskorporna på ett väl mjölat underlag.
Använd en rund skärare eller vält glas för att klippa ut så många cirklar du kan. Samla resterna och upprepa. Upprepa med ytterligare pajskorpor.
4
Steg 4
Lägg pajdegsrundor på klädda kakor. Tryck in slickepinnar i varje omgång. Justera avståndet för att rymma slickepinnarna.
1
Steg 5
Lägg en liten sked pajfyllning på varje runda. Lämna minst 1/4 tum runt sidorna.
6
Steg 6
Lägg till toppskorpan. Använd en extra slickepinne, tryck försiktigt på änden av pinnen runt pajskorporna, skapa små prickar och se till att pajpoppen förseglas. Om någon pajfyllning läcker ut tar du försiktigt bort den med en pappershandduk.
7
Steg 7
Pensla toppen av varje pop med en äggtvätt.
8
Steg 8
Strö över dekorsocker om så önskas.
9
Steg 9
Sätt in din paj i ugnen och grädda i cirka 12 till 15 minuter, eller tills den är gyllene runt kanterna. Upprepa med återstående degrundor och pajfyllning.
Fler recept
Friterade desserter
Värd en glassflötfest
S’more brödpudding
