Couscous är en mångsidig maträtt som faktiskt är en typ av pasta. Den är perfekt för sallader eller tillbehör och tillagas på bara några minuter!
Relaterad historia. Jamie Olivers aubergine Milanese är ett krispigt, ostigt alternativ till aubergine -parm
För en köttfri måndag kan du skapa en fantastisk sidrätt med detta recept på couscous med torkad frukt och nötter. Till denna rätt använde vi torkade tranbär och rostade pekannötter, men du kan enkelt byta om saker och använda dina favoriter istället. Du kan till och med lägga kryddor som malet kanel till blandningen för extra smak. Den här maträtten tillagas på några minuter och har en fantastisk konsistens oavsett om du serverar den varm eller kyld.
Couscous med torkad frukt och nötter recept
Serverar 4
Ingredienser:
- 2 msk smör, uppdelat
- 1 dl couscous
- 1/2 dl torkade tranbär
- 1/3 dl rostade pekannötter, hackade
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tesked svartpeppar
Vägbeskrivning:
- Låt 1-1/4 dl vatten och 1 msk smör koka i en medelstor kastrull.
- När vattnet kokar, tillsätt couscousen, sänk värmen för att sjuda, täck över och låt koka i 7-9 minuter.
- En minut eller så innan couscousen har kokat klart och vattnet absorberats, tillsätt de torkade tranbären till blandningen.
- Ta bort från värmen, tillsätt de rostade pekannötterna, 1 matsked smör, salt och svartpeppar. Blanda och fluffa couscousen med en gaffel.
- Servera varm eller kyla i minst 30 minuter och servera.
Couscous gör en fantastisk sidrätt!
Fler köttfria måndagrecept
Tofu och svarta bönor frukostburritos
Grön ärt och korn soppa
Krämig pasta med rostade tomater och vitlök
