En utsökt källa till protein, fibrer, essentiella aminosyror och friska fetter, hampfrö kan höja alla vegan måltid till superfoodstatus. Tara Miko Grayless, ägare av Happy Hemp, delar detta hälsosamma hamparecept.
Relaterad historia. Martha Stewart har precis delat med en krämig broccoli -curry som du kommer att upprepa i höst
Happy Hamp Sesamsås med grönkål
Recept med tillstånd av Tara Miko Grayless. Du hittar fler hamparecept på Glad hampa.
Ingredienser:
- 2 msk sesamolja, plus en skvätt
- 3-1/2 msk sojasås
- 2 msk risvinäger
- 2 msk Happy Hampa
- 2 msk sesampasta
- 1 msk smidigt jordnötssmör
- 1 tsk socker
- 1 msk finrivet ingefära
- 2 tsk hackad vitlök
- 2 tsk vitlökspasta
- 1 tsk chilipasta
- 1 msk olivolja
- 1 gäng grönkål, tvättade, hårda stjälkar avlägsnade, skurna i 1/2-tums tjocka skivor
Vägbeskrivning:
- För att göra såsen, vispa ihop sesamolja, sojasås, vinäger, hampa, sesampasta, jordnötssmör, socker, ingefära, vitlök, vitlökspasta och chilipasta.
- Värm olja i en stor stekpanna över medelhög värme. Koka grönkålen under omrörning i 2 till 3 minuter tills den är viss och mjuk.
- Kasta hampsås med grönkål och servera.
