Om det varmare vädret börjar motivera dig att äta rätt och påbörja ditt uppdrag att förminska för våren, starta dina ansträngningar genom att byta ut ohälsosamma livsmedel med hälsosammare val. Gillar du verkligen den där isbergssalladssalladen? Självklart inte! Så byt ut glanslösa ingredienser som är futtiga på näringsämnen och öka dina måltider med smakrika, näringsrika äter. Jennifer Iserloh, författare till Hemligheter för en mager kock och näringsexpert för LIVESTRONG.com rekommenderar att du fyller din tallrik med följande sex livsmedel för att hjälpa dig att nå dina viktminskningsmål.
Om det varmare vädret börjar motivera dig att äta rätt och påbörja ditt uppdrag att förminska för våren, starta dina ansträngningar genom att byta ut ohälsosamma livsmedel med hälsosammare val. Gillar du verkligen den där isbergssalladssalladen? Självklart inte! Så byt ut glanslösa ingredienser som är futtiga på näringsämnen och öka dina måltider med smakrika, näringsrika äter. Jennifer Iserloh, författare till
Möt Jennifer Iserloh
Jennifer Iserloh, VD för Skinny Chef Culinary Ventures, är utbildad kock, författare och nationellt erkänd expert på hälsosam matlagning. Hon har skapat tusentals läckra recept för TV-, tryck- och webbpublikationer inklusive The Today Show, SELF och AOL Kitchen Daily. Hennes kokbok Hemligheter för en mager kock har 100 dekadenta men hälsosamma recept som låter dig njuta av dina tröstmatbehov skuldfria. Hon är också näringsexpert på LIVESTRONG’s Advisory Board.
Ät dessa 6 livsmedel
Kål
Iserloh säger, "Kål är inte bara extremt bra för dig, det är också en av de livsmedel som fyller dig med knappt några kalorier." En generös 1 kopp kopp kål har bara 17 kalorier men ger dig nästan hälften av dina C-vitaminbehov och 2 gram fiber, cirka 7% av vad du behöver i en dag. Fibrer med hög fiber bidrar också till att hålla dig mätt längre eftersom det tar mycket längre tid att smälta. ”Min bild är Napa -kål eftersom dess mjuka blad kokar snabbt. Jag föreslår att du steker ett brunt ris och lägger till 2 koppar kål för att öka portionsstorleken med knappt några kalorier. Du kan också göra en rejäl viktminskningssoppa genom att laga 1 liten Napakål med en hackad lök i lite olivolja och tillsätt din favorit lågnatriumsomatiska soppa eller konserverade tomater, ”den magra kocken lägger till.
>> Stek kål med senap och gräslök
Grönkål
En annan lummig grön att gräva din gaffel i är grönkål, som är relaterad till kål, och kraftfull med vitamin A och andra potenta antioxidanter. Fräs grönkål med olivolja och vitlök till en smaskig tillrätt, hacka i soppor och grytor, eller baka den till chips i ugnen. "Om du bara klockar in 34 kalorier kan en kopp råhackad grönkål göras till kalkkålskål med lågt kaloriinnehåll som lugnar mitt sug efter karbrika salta mellanmål på natten", säger Iserloh.
>> 4 friska gröna grönsaker du borde äta
Kronärtskockor
"Kronärtskockor är en fiber all-star och extremt mångsidig", säger Iserloh. "Istället för att gå till den andra skivan pizza, lägg jordärtskockhjärtan till din första skiva för en större portion som fyller dig mer." Hon föreslår också att du lägger dem till sallader, lägger dem på din smörgås istället för tomat eller bakar dem med en tesked fetaost för en lågkolhydrat mellanmål. En portion av kronärtskockor på en kopp har enorma 8 gram fibrer och endast 76 kalorier. Iserloh rekommenderar frysta kronärtskockor istället för konserverade eftersom de är lättare i natrium.
>> Farro sallad med kronärtskocka hjärtan och valnötter
Kiwi
Enligt Iserloh är kiwi en naturligt fiberrik frukt som är en explosion av C -vitamin med bara 45 kalorier. "C -vitamin kan vara din huds bästa vän under de soligare månaderna eftersom det hjälper din hud att skydda mot permanenta solskador och rynkor", förklarar hon. “Att äta mycket lågkalorig grönsaker och frukt är inte bara bantning, utan att få en bra mängd C-vitamin kan också hjälpa dig kroppen rensar sig från vardagliga toxiner som vi får från luft och kemisk förorening, vilket betyder renare hud och mer energi. ”
>> 3 Mer måste-äta gröna frukter
Mesclun Greens
Älskar du inte det färgglada utbudet av salladsgrönsaker du får när du äter ute? Njut inte bara av denna hälsosamma salladsmedley på restauranger. "Det är en bra salladsbas som vanligtvis säljs förtvättad för en snabb sommarmåltid", säger Iserloh. "En kopp är bara 10 kalorier... och innehåller vanligtvis mörkröda gröna, rödkål, maskros och andra grönsaker som fylls med näringsämnen som vitamin A. Din kropp behöver vitamin A för att reparera hudvävnad, en annan anledning att få din glöd att äta dina gröna. ”
>> Dussintals veganska salladsrecept!
Grapefrukt
”Färsk grapefrukt är en söt syrlig frukt som är den perfekta uppfriskningen på stranden eller vid poolen och hög i kalium, ett mineral som är ansvarigt för vattenbalansen i din kropp, ”säger Iserloh. ”Det råkar också ha hög vattenhalt så att du får det bästa av två världar. Grapefruktjuice är också lägre i kalorier jämfört med apelsinjuice och 1/2 kopp grapefruktjuice blandat med mousserande vatten gör en härlig sommardrink för endast 45 kalorier. ”
>> Broiled Grapefrukt
Mer vegansk diet tips!
