Gjutjärn är det bästa för att steka, steka, till och med baka - finns det något det inte kan göra? Men när det är dags att rengöra din stekpanna utan att förstöra smaksättningen, är det mycket stress involverat. Och vem vill vara stressad över något så vardagligt som att diska?
Lyckligtvis, tack vare den ödmjuka potatisen, behöver rengöring av din stekpanna inte längre vara en panikframkallande uppgift. Du kan också få sinnesro och perfekt stekt biff.
Mer:I en pickle: Vad ska du göra om din gjutjärnspanna rostar
Enligt detta hack från Ren Wow, allt du behöver göra är att strö över din stekpanna med grovt salt och sedan använd en potatis som har skurits på mitten (med sidan nedåt) för att kraftigt skrubba bort allt fastnat. Skölj med vatten, gnid sedan med en liten mängd olja och grädda formen vid 400 grader F i en timme.
Om du är supertrevlig när det gäller att rengöra ditt gjutjärn bör detta göra susen. Eller så kan du bara spara potatisen för att äta och
tvätta ditt gjutjärn med tvål och vatten, som kokboksförfattare och galen köksforskare J. Kenji López-Alt rekommenderar.Mer:10 myter av gjutjärnsgrytor moderna södra kockar har tröttnat på att höra
Många är rädda för att tvätta kryddan med att tvätta en gjutjärnspanna med tvål. Men det visar sig att kryddan på din panna faktiskt är gjord av polymeriserad olja. När du upprepade gånger värmer olja i pannan förvandlas den till en plastliknande beläggning som binder till pannan och inte bara kan tvättas av med tvål. Så om du verkligen vill hålla ditt gjutjärnsunderhåll enkelt, tvätta bara pannan med tvål och vatten, torka sedan och krydda igen som vanligt.
Hur som helst, dessa enkla tips bevisar att gjutjärn inte är så stort jobb som vissa gör det. Och för att vara ärlig, för majsbröd som smakar lika bra som i min stekpanna, skulle jag vara villig att göra ganska extrema saker för att hålla barnet i toppform.
Mer:One-Pot Wonder: Krämig soltorkad tomat kyckling perfekt för ditt gjutjärn
