Oavsett om du är allergisk mot nötter, gluten, mjölk eller soja eller hanterar andra kostvanor och allergier, äta hälsosamt och lyckligt kan verka omöjligt. Men du behöver inte ge upp att leva bara för att du har matrestriktioner. Det är dags att bryta dig loss från att känna dig berövad och fira din kropps unika behov.
Att lära sig att du har en matallergi kan vara en upprörande upptäckt. Men den njutning du får av att leva ditt liv fritt och att älska maten du äter behöver inte sluta bara för att en kostbegränsning har kommit din väg. Holistisk näringsläkare och grundare av Hälsosam strävan, Leanne Vogel vet på egen hand hur tuffa matallergier kan vara. Mellan att få diagnosen anafylaktisk allergi mot jordnötter vid 2 års ålder och sedan upptäcka andra livsmedel, t.ex. eftersom gluten och socker försämrade befintliga hälsotillstånd började Leanne snabbt känna sig begränsad i sina matalternativ.
Men i stället för att avstå från en livstid med att känna sig berövad började hon komma på nya metoder och spännande recept för att fira hennes allergier. Hon gjorde munkar med mjöl hon kunde äta, godis med sötningsmedel som inte störde henne och till och med glass av puréade bönor! Sedan dess har hon ägnat sig åt att dela med sig av sina upptäckter och hjälpa andra att omfamna deras kostbehov genom sin blogg, Healthful Pursuit.
Fortsätt vara positiv
När du först lär dig om din allergi kan du fastna i tankar om allt du gör kan inte ha. Men Leanne förklarar att det är möjligt ”att njuta av det du älskar samtidigt som du tar hand om din kropp oerhört. Du kan ha kakor; du kan njuta av snabba måltider; du kan dricka mjölk och göra godis... samtidigt som du respekterar dina känsligheter och läker din kropp. ” Och du behöver inte komma på alla dessa nya recept och skapelser själv. I takt med att fler och fler allergier dyker upp, så gör också alla slags resurser för att hjälpa dig att göra övergången till allergenfritt liv en smidig. Titta online, besök ditt lokala bibliotek, ta en titt på kokböckerna som finns i din favoritbokhandel och kolla in Leannes långa lista med recept för att upptäcka alla nya möjligheter som väntar dig.
Upptäckte du att du har problem med gluten? Prova dessa glutenfria häftklamrar >>
Förändringar hemma
När du har tömt ditt skafferi och kylskåp för alla produkter du inte kan äta kan du känna dig orolig för vad du ska fylla allt det tomma utrymmet med. Leannes största tips för att förbereda ditt hem för detta nya sätt att leva är att börja i det lilla. Varje gång du är i affären köper du något du inte känner till. Det kan vara så enkelt som en ny sorts mjöl eller en krydda du aldrig har provat. Prova sedan några recept som innehåller den nya ingrediensen. Det är ett bra sätt att fokusera dina energier på alla de coola nya sakerna du burk äta snarare än de du inte kan. Leanne har skrivit en kort bok om hur du fyller på ditt kylskåp och skafferi för att göra dig frisk. Gå till hennes blogg och prenumerera på hennes e -postuppdateringar för att få din gratis kopia.
Ändras när du är ute
När du hanterar en ny matallergi kan oro för att du inte kommer att kunna äta ute på restauranger eller dina vänners hem vara oroande. Men Leanne förklarar att många restauranger har blivit väldigt bra på att skapa skräddarsydda, allergenfria rätter. Om du inte känner till en ny restaurang du besöker, föreslår hon att du ringer i förväg för att se till att du förstår dina kostproblem och kan ta emot dem. När det gäller att välja en ny plats föreslår Leanne att ta en titt på Urbanspoon för att se vilka restauranger i ditt område som känner till att hantera allergier.
När det gäller att besöka vänner och familj, var inte rädd för att tala om dina allergier. Du kanske inte vill besvära dem, men att göra dig sjuk eller värre är helt enkelt inte värt det. Enligt hennes erfarenhet har Leanne funnit att människorna i hennes liv stöttar och respekterar hennes allergier och känslighet. Om du har vänner eller familj som du besöker ofta, ge dem bara en lista över mat du inte kan äta så det är lätt för dem att skapa en måltid som fungerar för alla.
Du är inte ensam
Det viktigaste att komma ihåg, säger Leanne, är att ”du vet vad din kropp behöver för att vara frisk och balanserad. Att uppmärksamma och lyssna på dessa ledtrådar är den största gåvan du kan ge dig själv. Du är inte ensam. Tusentals på tusentals människor har allergier och trivs med dem... och du kan också. Du förtjänar att vara glad, frisk och obegränsad. Det finns en period där du kommer att känna dig avskräckt och rädd, men det kommer att gå över - om du låter det. Och på andra sidan? Det finns ett gäng allergenfria godsaker som väntar på dig! ”
Om du kämpar med en matallergi, kolla in Leannes blogg, Healthful Pursuit, för massor av bra recept och tips som tillgodoser en rad kostvanor. Om du behöver lite personlig råd, tveka inte att kontakta Leanne direkt. Hon är dedikerad till att hjälpa människor över hela världen att sortera igenom deras kostbehov för att hitta alla spännande och läckra livsmedel och metoder som gör att äta en hälsosam och glädjeprocess.
Berätta för oss
Har du en matallergi? Vilka är några av de strategier som har fungerat för dig? Dela i kommentarerna nedan!
Mer om allergier
De bästa husdjur för barn med allergier
Känna igen och minimera säsongsallergier
Blommor för allergiker
