Fira Halloween med dessa lågkalori Halloween recept.
Lågkolhydrat Halloween -tricks
Om du är lågkaraktärist kommer du inte att kunna äta vanliga sötsaker, och om du är orolig för dina barns hälsa kan du också vara intresserad av några lägre kolhydratidéer för
Halloween natt. Dessa lågkolhydratrecept för Halloween är välkomna knep bland de högsockerhaltiga halloweenrätterna med högre kolhydrater.
Brown Gunk med hackade hjärnor
Om du hoppas få lite "ordentlig mat" till din familj och gäster innan de fastnar i godiset borde detta verkligen tilltala. Det är faktiskt nötkött tillagat med lök för att göra en brun
slarvig sås. Broccolibuketterna kokas sedan tills de är mjuka och finhackade för att serveras strö över nötköttet som "hackade hjärnor." Släng i smör för Gooey Brains!För den bruna gunk:
4 msk saltat smör
2 pund nötkött (17%) fett
2 stora lökar, finhackade
2 dl nötköttbuljong (hemlagad eller konserverad buljong av god kvalitet är bäst)
För hackade hjärnor:
1 pund broccolifloretter
4 msk saltat smör
Vägbeskrivning:
1. Smält smöret i en stor stekpanna.
2. Lägg till lök. Stek försiktigt i fem till 10 minuter tills det är mjukt.
3. Tillsätt nötköttet och stek under omrörning ibland tills det är gyllenbrunt (ca 15 minuter).
4. Tillsätt nötköttfondet och koka över medelvärme i 10 till 20 minuter tills buljongen minskar och tjocknar något för att göra en rik sås.
5. Koka under tiden broccolin i kokande vatten i 8 till 10 minuter tills den är öm. Töm och hacka buketterna fint. Lägg broccolin i en skål och blanda i smöret tills det smälter. Servera
brun gunk med de hackade klibbiga hjärnorna strö över toppen.
Gör 10 portioner (1/2 kopp).
Per portion: 5,41 g kolhydrater, 1,74 g fiber, 19,39 g protein, 24,46 g fett, 86,59 mg kolesterol, 340,82 mg natrium, 321,58 kalorier
Läskiga Cocoa Coconut Candies
Det bästa med det här receptet är att du kan göra vilka kakor som du gillar genom att välja dina egna godisformar med Halloween-tema. Receptet ska göra cirka 24 matskedar
blandning och 2 matskedar ger en godis i god storlek. Tricket (ordvalet är avsett!) Är att använda rättformad godisform i cirka 2 matskedar och att dela upp blandningen lika,
vilket skulle ge dig 12 godisar.Ingredienser:
3/4 dl jungfru kokosolja
7-1/2 msk osötat kakaopulver
3 msk Splenda (sukralos)
1-1/2 tsk snabbkaffe granulat
1-1/2 dl malda nötter (t.ex. mandel, valnötter, pekannötter eller en blandning)
Vägbeskrivning:
1. Smält jungfru kokosoljan i en liten kastrull eller skål i metall på spisen.
2. När oljan har smält, ta den av värmen och rör ner kakao, Splenda och kaffegranuler. Tillsätt malda nötter, blanda väl för att bryta upp alla kluster av malda nötter för att uppmuntra en
jämn konsistens.
3. Använd denna blandning för att fylla dina godisformar, cirka 2 matskedar per form. Låt formarna stå i kylen eller frysen och stel i frysen tills det behövs.
Gör 12 godisar.
Per portion (ett godis): 4,54 g kolhydrater, 2,29 g fiber, 3,37 g protein, 18,82 g fett, 0 mg kolesterol, 0,53 mg natrium, 195,21 kalorier
Wicked Witch Cake
Till tårtan:
4 dl mandelmjöl
2 dl osaltat smör (rumstemperatur) (plus 1 msk för smörjning)
6 msk Splenda (sukralos)
10 stora ägg
2 generösa teskedar bakpulver
2 msk citronsaft
2 tsk vanilj extrakt
För frostingen:
2 (8-oz) paket färskost
2/3 kopp Splenda (sukralos)
1 tsk vanilj extrakt
2/3 dl helmjölk*
Grön matfärg (för ansiktet)
2/3 dl osötat kakaopulver
1 msk helmjölk*
1 msk Splenda (till hatten)
17 Sockerfria Gummi Worms (Haribo), plus ditt val av andra sockerfria halloween godisformer endast för dekoration.
*Använd lågkolhydratmjölk om så önskas. Detta kommer att förändra näringsanalysen nedan.
Vägbeskrivning:
1. Du behöver en 8-tums rund kakform och en rektangulär kakform som mäter 6 x 10 tum.
2. Smörj och klä botten av båda kakformarna med smör och smörpapper. Förvärm ugnen till 350 grader F.
3. Lägg alla ingredienser till kakan i en matberedare och vispa ihop till en jämn smet.
4. Dela blandningen mellan de två kokkärlen och släta ut toppen. Grädda i ugnen i cirka 30 minuter tills kakorna är fjädrande på toppen och en tandpetare kommer ut ren.
5. Ta ut ur ugnen och låt stå i ett kylställ i fem minuter. Lossa sidorna med en kniv och ta försiktigt bort kakorna från pannorna, ta av smörpappret och låt svalna
helt på kylstället.
6. Medan kakorna svalnar är det en bra idé att skapa ett pappersmönster för dina kakor. Använd botten av kakformarna som mallar, skär ut en cirkel och en rektangel på två bitar av
papper. För att skapa hatten, placera rektangeln på en yta med kortsidorna upptill och nedtill. Rita en stor triangel som börjar i mitten av den övre kortsidan och kommer ner till båda
nedre hörnen på den nedre kortsidan. Klipp ut den långa långa triangeln, som kommer att utgöra huvudsektionen för hatten. Du kommer att stå kvar med två långa tunna trianglar från vardera sidan av hatten,
och dessa kan utformas för att bilda hattens spetsiga kant.
7. För ansiktet, rita en häxprofil på vänster sida av din papperscirkel - en stor näsa och haka, och klipp ut dem, skär bort något under hakan för att bilda början på en
nacke. Du kan använda fotot som en guide.
8. Gör sedan glasyren genom att lägga de fyra första ingredienserna i en matberedare och bearbeta tills den är jämn. Dela denna blandning i två och lägg i två medelstora skålar. Lägg till lite grönt
matfärg till en skål och blanda väl tills du har önskad grön nyans för häxans ansikte. I den återstående skålen, blanda i kakao, 1 extra matsked mjölk* och 1 extra matsked
Splenda. Rör om väl tills det är kombinerat.
9. Använd dina pappersmallar och skär de kylda kakorna i de former som krävs för hatten och ansiktet. Täck hattsektionen med chokladglasyren och ansiktet med den gröna frosten, och slät
ytorna med den platta sidan av en kniv eller en spatel. Skär två små triangulära bitar från de kvarvarande hattbitarna för hattbrädan. Täck dem också med chokladglasyr.
10. Förbered baksidan av en stor bricka eller träbräda som är tillräckligt stor för att ta den färdiga kakan genom att täcka med köksfolie och lyft försiktigt kakbitarna på brädet och montera till
gör den färdiga kakan. Återigen kan du använda fotot som en guide.
11. Som en sista touch, använd de sockerfria gummimaskarna för häxans hår och för att dekorera hennes hatt. Du kan använda sockerfria gummimaskar för hennes mun och ögonbryn, skär en liten bit för att göra en
ögat också. Om du vill kan andra sockerfria halloween godis också användas för att dekorera hatten.
Gör cirka 20 portioner.
Per portion: 6,61 g kolhydrater, 2,53 g fiber, 9,29 g protein, 38,39 g fett, 180,74 mg kolesterol, 144,46 mg natrium, 409,92 kalorier
