Få ut det mesta av dina vandrings- och campingutflykter genom att packa mycket vatten och bärbara, näringstäta livsmedel som motstår förstörelse. Fyll på med dessa lättlagade, lättanvända energirika snacks.
Cherry Almond Granola Barer
Gör cirka 20 granola barer
Dessa Cherry Almond Granola Bars är ett utmärkt val för vandrare. De är betydande, perfekta för enhandsnosning, och de kommer inte att smälta i din hand eller ryggsäck.
Ingredienser:
2 dl havregryn
1/3 dl packat ljusbrunt socker
1/2 kopp fullkornsmjöl
1/2 kopp allsmält mjöl
1/4 kopp vetegrodd
1/4 tsk salt
1/2 tsk mald kanel
1 dl torkade körsbär, grovhackade
1/2 dl hackade eller skivade mandlar
1/2 kopp honung
1/2 kopp vegetabilisk olja
1 ägg, lätt vispat
1 tsk rent vanilj extrakt
1/2 tsk mandel extrakt
Vägbeskrivning:
1. Förvärm ugnen till 350 grader F. Lägg ett ark aluminiumfolie inuti en 9 x 13-tums ugnsform och forma den så att den passar rätten. Spraya folie med nonstick -matlagningsspray.
2. Kombinera havre, farinsocker, mjöl, vetegroddar, salt och kanel i en stor blandningsskål. Tillsätt körsbär och mandel och rör om att kombinera.
3. I en medelstor blandningsskål rör du ihop honung, olja, ägg och extrakt. Häll våta ingredienser över torra ingredienser och blanda tills alla torra ingredienser har fuktats.
4. Sked granola -blandningen i en ugnsform och bred ut på lockets botten. Tryck med en smörad hand eller en spatel till ett jämnt lager.
5. Grädda i 25 till 30 minuter eller tills kanterna börjar bli gula. Låt svalna i pannan. När den är sval, lyft försiktigt ut folien och överför det bakade granola -arket till en skärbräda.
6. Använd en stor, vass kniv för att skära i rektangulära stavar. Förvara i en lufttät behållare, eller linda varje bar individuellt i plastfolie och frys.
Early Bird frukostkakor
Gör cirka 1 dussin frukostkakor
Ingen tid för en sittande frukost? Ta en av dessa fuktiga, sega, proteinfyllda "kakor" och slå spåret.
Ingredienser:
1 dl havregryn
1/2 dl helvete mjöl
1/4 kopp fettfritt torrt mjölkpulver
1 tesked kanel
1/2 tsk mald ingefära
1/4 tsk bakpulver
1/2 kopp mosad banan (ca 1 stor)
1/2 kopp grovt jordnötssmör, naturligt eller vanligt
1/2 kopp honung
1 tsk rent vanilj extrakt
1 dl torkade körsbär, grovhackade
1/4 kopp solrosfrön (skalade)
Vägbeskrivning:
1. Förvärm ugnen till 350 grader F. Spraya ett kakplåt med nonstick -spray eller klä med bakplåtspapper.
2. I en medelstor blandningsskål, vispa ihop havre, mjöl, mjölkpulver, kryddor och bakning
3. läsk och lägg åt sidan. I en stor blandningsskål, rör ihop bananmos, jordnötssmör, honung och extrakt. Kombinera våta och torra ingredienser tills de är helt införlivade, rör sedan i körsbär och
solrosfrön.
4. Använd en medelstor glassskopa (#20), skrapa ut degen på ett förberett bakplåt och lämna cirka 3 tum mellan högarna. Doppa en liten offset -spatel i kallt vatten och platta ut varje deg
högen till en kaka ca 1/2-inch tjock.
5. Grädda i cirka 15 minuter tills kakorna är gyllenbruna. Låt sitta på bakplåten i 1 minut, flytta sedan till kylställen tills den är helt sval. Förvara i en försluten plastbehållare i upp till 3
dagar, eller frys i 2 månader.
S’mores Granola Munch Mix
Gör ca 6-1/2 koppar
Blanda en sats med denna S’mores Granola Munch Mix för att ta med på din campingtur, om vädret är mindre än samarbetsvilligt när ett sug efter den klassiska lägereldens framställning slår till.
Ingredienser:
3 dl havregryn
1 dl skivad mandel
1/4 kopp plus 1 matsked brunt socker, packat
1/4 kopp plus 1 msk honung
3 msk vegetabilisk olja
2 msk turbinadosocker
1/2 tsk rent mandel extrakt
1/2 tsk kanel
1 kopp Golden Grahams spannmål
1/2 dl mjölkchokladflis
1 dl mini marshmallows
Vägbeskrivning:
1. Förvärm ugnen till 250 grader F och smörj ett stort rimmat bakplåt med smör eller nonstick -formspray.
2. I en stor blandningsskål, kombinera havre, mandel, farinsocker, honung, olja, turbinado socker, mandel extrakt och kanel. Kasta för att belägga alla ingredienser.
3. Häll ut havreblandningen på bakplåten och använd en spatel för att jämna ut den och täcker hela plåten. Grädda i 1 timme och 15 minuter, omrör havreblandningen var 15: e minut. Blandningen kommer
bli gyllenbrun och torka ut när den bakar. Det kommer att fastna när det svalnar.
4. Låt blandningen stå på bakplåten tills den är helt sval, häll sedan i en stor blandningsskål. Bryt upp eventuella stora klumpar. Tillsätt flingor, chokladflis och marshmallows under omrörning försiktigt. Blanda vilja
förvara minst en vecka vid rumstemperatur i en tättsluten lufttät behållare.
Få ut det mesta av ditt camping- eller vandringsäventyr
- Säkerhetstips utomhus för sommaren
- Tips för att få buggar att surra av
- Lyxiga campingtips
- Äventyrliga date night -idéer
- Roliga aktiviteter för hela familjen - även hunden
