När det gäller hälsosamma proteinval är kyckling en av de bästa. Det är naturligtvis väldigt magert och fyllt med friska proteiner. Men kyckling i sig är ganska intetsägande och det finns bara så många nätter i veckan man kan äta vanlig grillad kyckling med grönsaker. Om du vill att kycklingens hälsoförstärkningar men vill ha mer smak, kolla in dessa tre läckra kycklingrecept, alla friska och fyllda med kryddor och såser!
Det som gör dessa måltider så bra är inte bara smaken, utan lättnadsfaktorn. Var och en av dessa kycklingrecept tar lite tid att förbereda och kan göras upp till två dagar i förväg! Med sådana rätter, varför skulle du någonsin äta ett tråkigt kycklingbröst igen?
Strimlat kycklingragu recept
Anpassad från Weight Watchers
Serverar 4
Ingredienser:
- 2 (14,5 uns) burkar med eldrostade tärnade tomater (med juice)
- 1 lök, hackad
- 4 färska basilikablad, hackade
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 (6 uns) benfria, skinnfria kycklingbröst (frysta)
- 1/2 dl nyrivet mozzarella
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk torkad persilja
- 1 lagerblad
- 4 dl pasta
Vägbeskrivning:
- Blanda tomater, lök, örter, vitlök och kyckling i en långsam spis. Täck och koka tills kycklingen är mycket öm, cirka fyra timmar på låg. Ta bort kycklingen från grytan och strimla i en medelstor skål med gafflar. Tillsätt strimlad kyckling tillbaka till blandningen, tillsammans med pasta och rör om väl. Låt sitta i minst 20 minuter till så att kycklingen absorberar smak. Servera med strö ost.
Krämig kyckling med sparrisrecept
Serverar ca 4 st
Ingredienser:
- 2 kycklingbröst (6 uns)
- 1 dl torrt vitt vin
- 8 sparris spjut, hackade
- 1 stor lök, hackad
- 2 dl hackade svampar
- 1 burk (cirka 12 uns) grädde med kycklingsoppa
- 1/2 kopp mager gräddfil
- 2 msk extra virgin olivolja
- Liberala strimlor av salt och peppar
Vägbeskrivning:
- Värm olivolja i en stor kastrull över medelhög värme. Koka lök och svamp tills de är mjuka och karamelliserade, cirka fem till sex minuter. Tillsätt sparrisen och koka tills den är något mjuk, cirka fyra minuter till. Avlägsna från värme.
- Tillsätt kyckling i samma kastrull och värm tills den är färdigkokt och brunad (cirka 10 minuter). Ta ut och låt svalna något. Hacka sedan kycklingen i små bitar. Tillsätt kyckling- och grönsaksblandningen och värm i några minuter.
- Tillsätt vin, gräddfil, grädde med kycklingsoppa och salt och peppar. Värm tills en sås bildas och tjocknar. Servera med potatismos, ris eller på egen hand.
Buffel kyckling panini recept
Gör ca 4 panini
Ingredienser:
- 1/2 kopp buffelsås (som Franks red hot)
- 2 (5 uns) kycklingbröst, skivade
- 1/2 kopp smulad ädelost
- 6 msk majonnäs
- 8 skivor italiensk bröd
- 1 röd paprika, tunt skivad
Vägbeskrivning:
- Lägg kycklingen i en skål och häll såsen över. Låt marinera i såsen över natten.
- Nästa dag, ta bort kycklingen från marinaden och grilla tills den är helt kokt, cirka fem minuter.
- Kombinera ädelost och mayo tillsammans. Bred ost över fyra brödbitar. Lägg kyckling på de fyra andra brödskivorna. Lägg ihop ost- och kycklingbrödskivorna och lägg på en paninipress.
- Tryck ner och koka högt i minst tre minuter på varje sida tills osten smält och panini är klar. Servera med doppsås och njut!
Fler kycklingrecept
Kvällens middag: Chicken chow mein recept
Hur man gör kycklingfond
Kvällens middag: Bakat kycklingparmesanrecept
