Du köper en mängd frukt och grönsaker på din veckovisa matresa - bara för att mer än hälften av dem ska börja ruttna innan du har chansen att laga mat eller äta dem. Spara din mat och dina pengar med dessa tips.
Du försöker äta hälsosammare och köper mer frukt och grönsaker för att inkludera i din kost, men du upptäcker att råvarorna ruttnar innan du börjar äta allt. Ge inte upp ännu. Den goda nyheten är att du kan vidta några åtgärder för att få dina färska frukter och grönsaker att hålla längre. Det kommer att ta lite mer tid och ansträngning, men det kommer att vara värt det för den hälsosammare kosten, det minskade slöseriet och lättheten i din fickbok. Klar för att få mat att gå in i magen istället för direkt till kompostbehållaren? Dessa fyra strategier hjälper dig att komma på rätt spår.
Förvara frukt och grönsaker separat
Organisera dina produktinköp och förvara dem i sina utsedda lådor i ditt kylskåp istället för att slänga ihop dem alla. Äpplen, till exempel, släpper ut en gas som kallas eten som gör att grönsaker mognar (och därför ruttnar) snabbare. Om du märker att en viss frukt eller grönsak har börjat ruttna, kasta den omedelbart för att undvika att ruttningen sprids till andra produkter.
Tvätta senare
Det kan vara en tidsbesparare att titta på dina frukter och grönsaker innan du förvarar dem i kylen, redo att använda och äta direkt, men det kan leda till att de utvecklar mögel snabbare. Tvätta dina produkter bara innan du äter eller lagar mat med dem.
Justera dina skarpare inställningar
Chansen är stor att du inte har rört inställningarna för ditt kylskåp sedan du köpte ditt kylskåp eller flyttade in i din lägenhet. Men kylskåp erbjuder idag en mängd olika kontroller som hjälper dig att förlänga livslängden på din mat. Din skarpa är utformad för att vara ett fuktigare lagringsutrymme för dina färska produkter. Vrid luftfuktighetskontrollen något högre för produkter som grönsaker, men ställ den på medel för de flesta andra frukter och grönsaker. Citrusfrukter behöver bara låg luftfuktighet (eller lämna den på disken - se nedan).
Hoppa över kylning
Många av oss tenderar att lagra alla våra färska produkter i kylskåpet, men vissa, som tomater, apelsiner och squash, kommer att lagras bättre i rumstemperatur. Kylskåpets kalla temperatur kan faktiskt leda till att dessa ruttnar snabbare.
5 vintergrönsaker du borde äta
5 vintersallader för att locka dina smaklökar
5 muffins med wow -faktor
