Om du ska till Austin av någon anledning (ACL, någon?), Är det ingen brist på fantastiska matställen, oavsett vad du är på humör för. Du kan stanna i staden i en månad och fortfarande inte ens lägga en bråkdel av det läckra som erbjuds där i munnen. Men det enda du kaninte miss är chansen att äta från en av dessa matbilar.
Saken med matbilar i Austin är att de är väldigt subjektiva. Du kan fråga 12 olika personer vilken som är bäst, och du får 12 olika svar. Sanningen är att för mig, från en stad i norr, var matbilar aldrig något speciellt. De var en plats att få antingen en bra cheesesteak eller ett riktigt dåligt fall av körningarna, beroende på vart du gick. När jag kom till Austin och alla började berätta för mig att jag skulle gå till någon konstigt namngiven släpvagn i något oklart lokal, jag har bara tecknat det till det genomgående fallet av förtjusande, motbjudande exceptionism som gör Austin så intagande.
Och så hade jag kimchee -pommes. Vilket leder oss till:
1. Chi’Lantro, platsen varierar
Bild: Chi’Lantro BBQ/Facebook
Ja, jag sätter min favorit först, för jag är vuxen och kan göra vad jag vill. Jag vet också att det finns en chans att du googlade "bästa matbilar i Austin" efter att ha tagit några drinkar och att det finns en möjlighet att du bara rullar ner till den första innan du går ut för att bekämpa din baksmälla. I princip allt som kommer av detta Koreansk grillinspirerad lastbil kommer att göra din matstrupe glad. Men om du beställer kimchee -pommes frites kommer du snart att få en mänsklig rörelseoskärpa bakom dig när du går nerför Rio Grande och ber dig där Chi’Lantro -lastbilen är.
Mer: 24 timmar i Austin
2. Gourdough's Big. Fett. Donuts., 1503 South 1st Street
Bild: Gourdough’s/Facebook
Detta är en plats där du kan skaffa och njuta av en hopkok kallad The Mother Clucker, som är en munk med stekt kyckling och honungssmör på. Jag vet inte varför du skulle behöva mer information än så, men om du är sugen på något sött istället kan du alltid gå med The Funky Monkey, som har grillade bananer, gräddeostglasyr och brun socker. Kommer du att hata dig själv efteråt? Nej, för att grillade bananer.
3. Svante’s Stuffed Burger, platsen varierar
Bild: Svante’s Stuffed Burger/Facebook
Behöver du protein? Svantes meny är en utsökt blandning av gräsmatad nötkött och toppings som innehåller bacon-lök sylt, jalapeño havarti eller chipotle aioli. Om du inte vill ha en hamburgare, skaffa Space Jam -pommes frites. Ja, jag har en sak för pommes frites. Ät lite pommes frites från en Austin -matbil och se om du inte gör det också.
4. El Primo, South 1st Street 2011
Bild: El Primo/Facebook
El Primos släpvagn kanske inte ser ut så mycket, men i matbilen/släpvagnsuniversumet är det så du vet att maten är fantastisk. Deras frukost -tacos, som jag misstänker, är gjorda av ägg som äggröra sig själva av änglarna, är en stor favorit.
5. Dock & Roll Diner, platsen varierar
Bild: Dock & Roll/Facebook
Behöver du verkligen en hummerrulle? Dock & Roll är dit du vill gå. De har en klassisk Maine Roll och sedan ett gäng läckra variationer på det temat, inklusive El Fuerte, serverat med en utsökt habanero -sås. Dessutom har de hemlagade chips som nästan kan få en person att fuska med pommes frites. Nästan.
Mer:15 matbilar med namn lika bra som maten de serverar
6. The Flying Carpet, 504 West Oltorf Street
Bild: The Flying Carpet/Facebook
Hej, utsökt halal marockansk mat. Hej, bedårande lilla matsal på plats med vacker marockansk inredning. Den flygande mattan specialiserat sig på lokal, vegetarisk, ekologisk, utsökt mat. Den här är lite längre bort från sina food truck -bröder men helt värt resan.
7. Luke's Inside Out, 1109 South Lamar Boulevard
Bild: Luke's Inside Out/Facebook
Detta liten grön trailer sitter alldeles intill Gibson Bar, vilket gör det väldigt enkelt att njuta av nattens roliga med smaskiga puffiga tacos eller en knaprig franskinspirerad smörgås. Eller så kan du hoppa över nattfesten och slå upp dess brunchbufféer på söndagar.
8. East Side King, flera platser
Bild: East Side King/Facebook
Hur låter Sopporo Beer Bacon Miso Ramen? Det enda riktiga svaret här är "utsökt". Du kan få din på East Side King, som säljer fantastiska asiatinspirerade maträtter av flera psykedeliskt dekorerade släpvagnar och några barer i baren.
9. Micklethwait Craft Meats, 1309 Rosewood Avenue
Bild: Micklethwait Craft Meats/Facebook
Kött. Om Texas gör en sak rätt är det definitivt kött. Jag kanske är partisk, men jag tror att Austin gör köttet i Texas bäst, och Micklethwaite Craft Meats är det bästa i Austin: allt från nötkött revben till den bästa brisket i stan (förlåt, Franklins). Gå. Skaffa lite kött. Ta lite öl. Du kommer inte ångra det.
10. Hot Dog King, 700 Red River Street
Bild: J.D. Hancock/Flickr
Detta är min mans val, och han är visserligen en slags plebeian. Men ändå, om du befinner dig på 6th Street med en säker baksmälla i horisonten, finns det verkligen inga bättre förebyggande åtgärder du kan vidta än vad som erbjuds på Hot Dog King. Jag gillar inte ens korv, och jag kommer att äta där.
Mer:10 Foods Texas gör det bättre
11. Kebabalicious, flera platser
Bild: Kebabalicious/Facebook
Någonsin verkligen, verkligen vill du ha turkisk mat? Nej? Vad är det för fel på dig? Ät på Kebabalicious, och du kommer att längta efter det tillräckligt ofta. Du kommer åtminstone börja längta efter Kebabalicious ’Kabaam -sås, en kryddig poblano- och avokado -gräddsås.
12. Cow Tipping Creamery, 2512 Rio Grande Street
Bild: Jodi Bart/Flickr
Vi kunde aldrig glömma dessert. I den stora Blue Bell -hungersnöden 2015 fanns det en oas i en öken av underglass, och det är det Cow Tipping Creamery. De har fantastisk mjuk servering, för många val av läckra sundae -alternativ och en milkshake som har öl i den.
