Du vet fullkorn är bra för dig. Fullkornsbröd och havregryn är ingen hjärnanvändare. Men visste du att det finns ett proteinrikt spannmål som dyker upp som mikro-popcorn? Eller att bovetpannkakor är ett utsökt sätt att få din Omega 3? Öka din spannmåls -IQ och din hälsa genom att lägga till några av dessa fullkorn i din kost.
Amarant
Enligt fullkornsrådet ökar amarantens popularitet. Detta kan hänföras till det faktum att det har mer protein än något annat glutenfritt spannmål. I Sydamerika hittar du amarant poppad som liten popcorn och säljs av gatuförsäljare. Här i USA är det mer troligt att du ser amarant i produkter inklusive kex, pannkakor, spannmål, bröd och muffins.
Friskt glutenfritt bröd enkelt gjort >>
Korn
Om det är fiber du söker, ta lite fullkornskorn och prova det i soppa eller på egen hand som tillbehör. Se bara till att du inte har bråttom med att laga detta hårda skal. Fibrerna i korn är kända för sina kolesterolsänkande egenskaper, och 2006 slog FDA fast att livsmedel som innehåller korn kan främja deras förmåga att minska risken för kranskärlssjukdom.
Bovete
Visste du att bovete tekniskt sett inte är ett säd, utan fröet av en frukt? Så varför ingår det i en spannmålsguide? Enligt Whole Grains Council har bovete "adopterats" till spannmålsfamiljen på grund av dess näringsämnen, nötiga smak och utseende. Denna spannmålshämmare är rik på Omega 3, magnesium och kostfiber. Prova bovete i pannkakor, japanska sobanudlar eller kokta som gröt.
Majs
Frågesport! Är majs en grönsak eller ett spannmål? Svaret är faktiskt båda. Färsk majs är en grönsak, medan torkad majs (popped eller un-popped) är en korn. Fullkornsmjölken packar upp till 10 gånger mängden vitamin A än andra korn. Detta glutenfria spannmål innehåller också mycket antioxidanter och lutein, vilket främjar god ögonhälsa.
Havre
Havre är ett populärt fullkorn på grund av deras naturligt söta smak, liksom den kolesterolsänkande fiber som de innehåller. Enligt American Heart Association minskar lösliga fibrer blygsamt LDL ("dåligt") kolesterol, och havre har den högsta andelen löslig fiber av alla spannmål. Havre behåller sitt kli och grodd under bearbetning, så om du njuter av havre kan du vara säker på att du behandlar din kropp med fullkornet.
råg
Råg innehåller en typ av fibrer som fyller dig snabbt, vilket gör det till ett säd som är väl lämpad för personer som vill tappa midjan. Det är också ett bra fullkorn för diabetiker på grund av dess relativt låga glykemiska index och dess förmåga att hjälpa till att stabilisera blodsocker.
Fullkorn
Vete är det mest använda spannmålet i bröd, eftersom det innehåller det elastiska proteinet gluten, som låter bagare göra bröd som stiger. Hela vete ger fiber, B -vitaminer, vitamin E, järn, magnesium, fosfor och kalium. För att få full nytta av detta spannmål, var noga med att leta efter termen "fullvete" när du handlar brödgången.
Kolla på: Få barnen med på fullkornsaktionen
Catherine McCord från Weelicious.com visar oss hur man rullar ihop några granola -bollar för hela familjen.
Mer hälsosam kost tips
5 Friska sätt att lägga till fullkorn till din dag
Kvinnors hälsa: 5 bästa livsmedel för att bekämpa sjukdomar
Fyll på dessa fiberrika livsmedel och äta mindre
