Glutenfri fredag: Tomatbasil frittata-SheKnows

Frittata är en enkel maträtt att göra, men den kan packa en smakrik och mättande stans. Använd färska ingredienser i denna maträtt för att skapa en härlig måltid.

Relaterad historia. Giada De Laurentiis 'glutenfria citronpoppyseed-bröd är en ljus och smakfull behandling efter allt det här semesterpriset

Att tillsätta färska ingredienser till en frittata höjer definitivt smaken. För det här glutenfria fredagsreceptet för tomat-basilika-frittata tar en klassisk smakkombination i centrum! Den färska basilikan och säsongens tomater smakar fantastiskt, och denna maträtt är perfekt för frukost, brunch eller en lätt lunch.

Gluten finns i många olika livsmedel och produkter, från ketchup till sojasås till godis och kryddor. Medan SheKnows.com försöker se till att dessa recept är glutenfria, läs noggrant ingrediensetiketterna för alla livsmedel och livsmedelsprodukter du använder för dessa recept för att se till att de också är glutenfria.

Tomat-basilika frittata recept

Serverar 2-4

Ingredienser:

• 3 ägg
click fraud protection
• 1 msk riven parmesanost, plus extra för topping
• 1/8 tsk salt
• 1/4 tesked svartpeppar
• 2 medelstora tomater, tärnade och fröna borttagna
• 2 gröna lökar, tärnade (vita och gröna delar)
• 4-6 basilikablad, sönderrivna i små bitar
• 1 msk smör

Vägbeskrivning:

1. Vispa äggen i en medelstor skål och tillsätt parmesanosten, salt och peppar. Blanda väl.
2. Tillsätt tomat, lök och basilika i blandningen och blanda försiktigt.
3. Värm smöret i en ugnssäker, 10-tums stekpanna över medelvärme. När det är varmt, häll äggblandningen i stekpannan och rör försiktigt blandningen för att fördela ingredienserna jämnt.
4. Låt äggblandningen koka i 4-5 minuter utan att röra om det. Använd en gummispatel för att springa runt kanterna på frittata när den kokar, så att kanterna inte fastnar och brinner.
5. När frittatans ytterkanter har stelnat men mitten fortfarande är något rinnande, ta av kastrullen från värmen och placera den i en ugn som ska stekas.
6. Håll noga koll så att frittata inte bränns. Efter några minuter, när toppen av frittata har stelnat och börjar bli gyllene, ta försiktigt bort formen från ugnen. Låt frittata sitta i några minuter.
7. Använd en gummispatel för att springa runt kanterna och undersidan av frittata och skjut den på en rund serveringsplatta.
8. Strö över extra parmesanost, skiva den och servera varm eller i rumstemperatur.

Fler glutenfria fredagsrecept

Gräddfil och peppar deviled ägg
Kanelfrukostquinoa med bär och nötter
Blåbär, banan & myntsmoothies