Sommaren är tiden för att njuta av utomhusfester och läckra grillfester. Men din traditionella fest på gården kan få dig att åldras snabbare och riskera dig för diabetes, viktökning och andra hälsoproblem. Använd dessa 10 enkla, hälsosamma grilltips för att göra dina menyer ljusare och behålla den där bikinin (okej, tankini) bod bangin ’hela sommaren.
1. Säg 'sayonara' till söta drycker
Cocktails och söta läsk är tillagningsvaror, men de tomma kalorierna kan verkligen ta sig upp. Till exempel kommer en jordgubbsdaiquiri att kosta dig cirka 6 viktväktarpoäng. Det är som att äta en hel godisbit. Välj istället cocktails med lågkalori sötningsmedel eller lätt öl. För barn, ersätt läsk med lågsockerhaltiga drycker som club soda med granatäpple eller tranbärsjuice.
2. Skala upp dig från den gräsmattan
De flesta huvudrätter tar cirka 20 minuter att laga mat på grillen, precis tillräckligt med tid för att bränna bort några extra kalorier med barnen. Kasta runt en frisbee eller spela en vänlig omgång kickball i 20 minuter och bränna nästan 100 kalorier.
3. BYOF - Ta med egen mat
Om du inte är säker på om värden kommer att erbjuda hälsosamma alternativ, erbjuda att ta med en favoriträtt eller två - med mycket att dela. Du kan också ta med receptkort om någon frågar hur du gjorde så god och hälsosam mat!
4. Frukt & grönsaker som kryddor och sidor
Istället för att släta majonnäs på din hamburgare eller knäcka tanklöst chips, bli kreativ med frukt och grönsaker under säsongen. Stek dem på grillen för extra smak och sötma. Ananas, mango och persikor gör läckra pålägg till kött. Blanda frukt med grönsaker i ett foliepaket, eller trä på en kebob för enkla sidor.
5. Lägg kyckling på en diet
Slipa huden på ditt grillade kycklingbröst eller lår och spara nästan 50 kalorier, 4 gram fett och 1 gram mättat fett. Använd en lätt BBQ-sås, enkel vinaigrette eller en smakfylld, kalorifri kryddgryta och få all smak utan fett och kalorier.
6. Gör hamburgare med smalare kött
Välj 93 eller 95% magert nötkött eller malet bison eller buffel, som har lägre mättat fett och kolesterol. Du lämnar det mycket mer utrymme för en ostskiva på din burgare och en portion guacamole och tortillachips.
7. Säg "nej" till mayo
Byt mayotunga sallader för en potatisallad i fransk eller tysk stil gjord på olivolja. Eller gå för ett öra av färsk grillad majskolv och en smörstrykning, eller en pastasallad med fullvete.
8. Hoppa över feta chips och dips
Håll koll på portionsstorlekar och öka protein-, fiber- och fullkornsingredienser med blå majs eller flerkornig chips. Välj ett lätt dopp som ett fettsnålt lök- eller grönsaksdip gjort med fettsnål gräddfil eller yoghurt. En smakrik hummus eller somrig persikakilantrosalsa är också hälsosamma val.
9. Öka smaken, inte fet
Eftersom grillens intensiva värme tar fram matens naturliga smaker, behöver du inte laga mat med mycket kalori- och fettfylld olja eller smör. Använd istället lägre kalorier med krydd- eller citrusbaserade marinader, såser och rubs för att ge smak.
10. Blanda i grönsaker
Grillade kabobs är en garanterad publikmassare och enkelt sätt att arbeta i grönsaker vid en tillagning. När du grillar kabob som innehåller kött, kyckling eller räkor, se till att spetten går igenom maten två gånger så att varje bit håller sig på plats. Eller skär köttet i tärningar och spjut en gång för en jämn, enkel tillagning. Blötlägg också träspett i vatten i någon timme innan du lägger dem på grillen, torra grillspett brinner.
Med dessa tips kommer din familjelagring att bli en enorm framgång och hjälpa dig att se ut och må ditt allra bästa. Och det bästa är att ingen någonsin kommer att sakna allt tillsatt fett och kalorier. Bra jobbat, mager!
