Lite limesaft, sojasås och ingefära ger kycklingbröst en asiatisk kick.
När jag ser sojasås, ingefära, sesamolja eller scallions listade som ingredienser i en viss maträtt, tänker jag omedelbart asiatisk. Jag tänker också genast "yum!" Så naturligtvis när dessa ingredienser finns med i ett recept är jag automatiskt ombord. Detta kycklingrecept från Riktigt enkelt var inte annorlunda. Det söta farinsockret och sojasåsen kombineras för att göra en härlig teriyakisås till kycklingen medan ingefära, sesamolja och scallions gjorde vanliga gamla coleslaw till en asiatisk sallad som skulle vara utsökt på egen hand eller som en sida. Vem visste att det var så lätt att göra din egen teriyaki -kyckling? Absolut inte jag. Men nu när jag vet hur lätt det är kan du satsa på att jag kommer att göra det igen.
Lime- och sojaglasad kyckling med kålsallad
Ingredienser:
- 3 msk mörkbrunt socker
- 2 msk sojasås
- Juice av 1 lime
- 4 kycklingbröst
- 1 påse coleslaw -blandning
- 4 salladslök, tunt skivade
- 1 msk riven ingefära
- 1 msk rapsolja
- 1 tsk sesamolja
Vägbeskrivning:
- Värm ugnen till 400 grader F.
- Blanda ihop socker, sojasås och tre msk limesaft i en 9 x 13 ugnsform; tillsätt kycklingen och vänd till kappan. Stek med skinnsidan nedåt, ca 10 minuter. Vänd kycklingens skinn uppåt och fortsätt steka i ytterligare 15-20 minuter, rosta ibland.
- Medan kycklingen kokar, släng ihop coleslawblandningen, vitlök, ingefära, rapsolja, sesamolja och återstående limejuice. Servera med kycklingen.
Andra asiatiska recept
Evas kyckling- och cashewsalladsinpackningar
Kogi -korv
Socker snap ärta och vattenkrasse sallad med sesamvinägrett
