Livet kan vara hektiskt ibland. Låt inte den bristen på energi hindra dig från att njuta av en utsökt hemlagad måltid som detta yoghurtmarinerade kycklingrecept.
Relaterad historia. Rachael Ray delade precis en enkel balsamisk kycklingmarinad som helt ersätter vår grillsås
Avhämtning är alltid ett gott alternativ till kvällsmat. Tyvärr finns det inget bättre än en hemlagad måltid. Vad ska man göra?
Lyckligtvis kombinerar detta indiska kycklingrecept det bästa från två världar. En klassisk avhämtningsmåltid som kan göras i ditt eget hem. Hur enkelt är det? Yoghurtmarinerad kyckling är en klassisk indisk maträtt, men nu med det här smakrika receptet kan du ha den hemma på alla hektiska vardagar.
Indiskt yoghurtmarinerat kycklingrecept
Serveringsstorlek 4
Ingredienser:
- 2 pund kycklingbröst anbud
- 10 uns vanlig grekisk yoghurt
- 2 tsk gurkmeja
- 1/2 - 1 tsk cayennepeppar
- 1 tsk koriander
- 1 tsk kummin
- 4 kardemumfrön (krossade)
- 1/2 tsk kosher salt
- 2 vitlöksklyftor (malet)
- 1-tums bit färsk ingefära (malet)
- 1 röd paprika (skivad)
- 1 stor gul lök (skivad)
- Canolaolja
- 1 citron (skuren i klyftor)
Vägbeskrivning:
- Tillsätt grekisk yoghurt, gurkmeja, cayennepeppar, koriander, kummin, kardemummafrön, kosher salt, vitlök och ingefära i en stor skål. Rör om tills det är kombinerat, tillsätt kyckling och kappa.
- Täck skålen och låt marinaden sitta på kycklingen i minst två timmar, men helst över natten.
- När kycklingen har marinerats, skiva rödpeppar och lök. Ringla olja i en medium kastrull och tillsätt rödpeppar och lök. Koka tills det är mjukt, lägg på en tallrik och täck tills kycklingen är klar. (Alternativt kan du laga grönsakerna på grillen för mindre rengöring.)
- Värm din grill, ta bort extra marinad från kycklingen och grilla i fyra minuter på varje sida eller tills kycklingen är genomstekt.
- Servera varm kyckling med kokt rödpeppar och lök. Du kan också lägga till en press av färsk citron ovanpå för extra smak.
Fler kycklingrecept
3 Snabba och enkla kycklingrecept med lager
Kinesiskt take-out hemma: kyckling och broccoli recept
3 unika kycklingrätter
