Både Kamut och havregryn är otroligt näringsrika, läckra och fördelaktiga för din allmänna hälsa, men när det gäller de goda grejerna, vilken håller bättre?
Varför de är så bra
Låt oss börja med en kort introduktion till båda. Kamut är faktiskt namnet på produkten som härrör från Khorasan vete eller vetesort QK-77. Detta spannmål är svårt att klassificera, och forskare har ännu inte fastställt dess ursprung. Det kommer sannolikt att ha sitt ursprung från Fertile Crescent som de flesta gamla korn; vissa berättelser hävdar att den hittades i King Tuts grav och odlades av en modern bonde.
Havregrynsgröt är naturligtvis en produkt av havre, som har sprungit från vild havre i Fertile Crescent. Trots sitt ursprung är havregryn övervägande i europeiska kulturer.
Båda kornen är mycket mångsidiga och kan ätas som en kall eller varm spannmål, i soppor eller till och med i sallader. Kamut och havregryn innehåller också mycket protein och fibrer, som hjälper till med olika matsmältningsbesvär, såsom förstoppning och sura uppstötningar. Dessa korn är vitaminrika och erbjuder antioxidantfördelar, såsom inneslutning av fria radikaler, som orsakar cellskador.
Kolla in det här receptet på hälsosamma veganska havregrynschokladkakor >>
Kamut
Till skillnad från havregryn har Kamut inte vunnit stor popularitet och har framgångsrikt bibehållit sitt ursprungliga genetiska smink. Med andra ord, det har inte varit genetiskt ändrad för att passa konsumentism. Därför bär Kamut fortfarande all sin gamla godhet.
Kamut har en lägre fetthalt än havregryn-bara 2 gram per 100 gram servering till skillnad från 7 gram i havre. Det är också högt i vitamin B6, vilket är viktigt för en persons metabolism, eftersom det fungerar som ett koenzym för andra enzymer i kroppen. Kamut innehåller hela ditt rekommenderade dagliga intag av selen samt en måttlig mängd E -vitamin, båda bevisade att de har antioxidantegenskaper.
Gröt
Jämfört med Kamut innehåller havregryn 20 procent mer fiber, vilket är avgörande för att sänka kolesterolet och för den allmänna kardiovaskulära hälsan. Fiber bromsar omvandlingen av hela livsmedel till sockerarter och stabiliserar kroppens användning av glukos samt insulinsekretion. Havregryn har också ett högre innehåll av magnesium, som avvärjer kardiovaskulära sjukdomar, reglerar blodtrycket och används till och med för att behandla migrän, depression och sömnlöshet.
Havre är mycket billigare än Kamut, och statistiskt sett har över 70 procent av de amerikanska hushållen havregryn i sina kök. Så när det gäller att göra ett val mellan de två kornen är det bara att äta det! Båda är fulla av näringsrik godhet. Deras smak och vitamin- och mineralinnehåll varierar, men fördelarna är relativt desamma. Prova båda för att se vilken du föredrar!
Mer om hälsa och välmående
5 energigivande yogaställningar
Hur du håller viktminskningsmål i schack under din mens
Tandvård 911
