Vad handlar det om linfrön? - Hon vet

Linfrön är den senaste vurmen bland friska ätare, men vad är det exakt? Och hur kan den genomsnittliga personen införliva dem i måltiderna?

Relaterad historia. Är den antiinflammatoriska kosten för dig? Varför du ska prova och hur du börjar

Förvånansvärt smakade de inte alls, och jag kände mig mycket friskare när jag visste att jag precis hade täckt min efterrätt med vitaminer. Detta fick mig att undra vad exakt linfrön var, vad de kunde göra för min kropp och hur jag kunde införliva dem i mina måltider ...

Vad är linfrön?

Lin är en typ av växt med vackra blå blommor och frukt - det är det som innehåller fröna. Det finns två olika typer av frön - bruna och gyllene. Båda har höga mängder omega-3 och är rika på protein och B-vitaminer. Den enda skillnaden ligger i smaken: Gyllene linfrön tenderar att vara släta och nötiga, medan bruna linfrön har mer jordnära undertoner men har också en nötaktig smak. De flesta föredrar gyllene till bruna, men båda är fördelaktiga för din hälsa.

Hälsofördelar med linfrön

Enligt WebMD, linfrön minskar risken för hjärtsjukdomar, cancer och diabetes. De är fulla av fibrer som kan hjälpa förstoppning, och de kan hjälpa till att sänka kolesterolhalten. Linfrön innehåller stora mängder fytokemikalier och antioxidanter, som kan hjälpa till att förebygga bröstcancer och klimakteriet hos kvinnor.

Lagring

Du kommer nästan alltid att vilja använda malade linfrön för att minska smaken lite och göra dem lättare att tugga. Linfrön tenderar att vara mycket hårda i hela sin form. Förvara dem i kylen eller frysen för att förhindra att oljorna oxiderar.

Hur man införlivar linfrön i måltiderna

Eftersom malda gyllene linfrön inte har en för intensiv smak kan de införlivas i nästan vad som helst. Om du inte gillar smaken kan du alltid strö hälften av den rekommenderade mängden på mat två gånger om dagen. Det rekommenderas att ha mellan 2 och 4 matskedar linfrön per dag - börja med 1 matsked och arbeta dig upp till 4. Några sätt att använda dem i vardagsmat inkluderar:

• Lägg en matsked till din morgonflingor, yoghurt eller smoothie.
• Rör ner dem i salladsdressingar eller smörgåsar, till exempel majonnäs.
• Lägg till smulpålägg på bakverk.
• Blanda i med fryst yoghurt (de flesta yoghurtbutiker erbjuder linfrö som blandning).
• Använd med ströbröd för att belägga kyckling (kolla in detta linfrö kyckling recept här!).
• Köp mat som redan innehåller linfrön - som energistänger, bröd och kex (se till att linfrö är en av ingredienserna som anges).

Blåbärs- och banansmoothie med linfrön >>

Som alltid är det bäst att prata med din läkare om förändringar i din kost. På grund av den höga mängden fiber i linfrön vill du långsamt införliva dem i din kost så att din kropp kan anpassa sig. De flesta amerikaner får inte de dagliga rekommenderade fibermängderna, och linfrö kan hjälpa!

Mer om hälsosam kost

5 Fördelar med kalcium
Topp 10 hälsokostar som inte alls är hälsosamma
Tips för hälsosam kost på en mexikansk restaurang