En krämig, höstinspirerad pudding som är hälsosam att starta!
Denna pudding är som fyllningen av en pumpa paj med en hälsosam snurr tack vare kokosmjölken. En krämig, utsökt höstgodis som är superenkel att piska upp själv!
Relaterad historia. Martha Stewart använder denna enda hemliga ingrediens för att göra grillad ost till den perfekta höstbehandlingen
Pumpa kokospudding recept
Serverar 4
Ingredienser:
- 1-1/2 koppar pumpapuré
- 2 dl kokosmjölk (flytande del från en burk)
- 1 tsk vanilj extrakt
- 1 tsk kanel
- 1/2 tsk muskotnöt
- 1/3 dl lönnsirap
- 2 msk majsstärkelse
- 4 msk varmt vatten
Vägbeskrivning:
- Kombinera pumpamos, kokosmjölk och vanilj i en kastrull på medelvärme.
- Vispa hela tiden tills den är uppvärmd och börjar bara koka.
- Sänk värmen till medel-låg, tillsätt kanel, muskotnöt och lönnsirap.
- Vispa majsstärkelse och vatten tillsammans i en liten skål och lägg sedan till kastrullen.
- Rör om puddingblandningen tills den börjar tjockna något.
- Häll upp i serveringsglas och kyl i minst 6 timmar tills det stelnat.
- Garnera med vispad grädde och kokosflingor om så önskas.
Fler puddingrecept
S’more brödpudding
Kokosrispudding med mangopuré och romkaramelsås
Krämig jordnötssmörpudding
