Marinerade kronärtskockshjärtan är av denna värld med smak men har du någonsin undrat hur nykokta kronärtskockhjärtan eller bladen smakar? Att laga en kronärtskocka kan vara skrämmande om du aldrig har gjort det förut, så vi är här för att hjälpa dig över din 'choke cooking rädsla och dra nytta av vårens överflöd av denna ovanligt formade, delish grönt.
Marinerade kronärtskockshjärtan är av denna värld med smak men har du någonsin undrat hur nykokta kronärtskockhjärtan eller bladen smakar? Att laga en kronärtskocka kan vara skrämmande om du aldrig har gjort det förut, så vi är här för att hjälpa dig över din 'choke cooking rädsla och dra nytta av vårens överflöd av denna ovanligt formade, delish grönt.
Ångad kronärtskocka
Ett av de enklaste sätten att laga en kronärtskocka är att ånga den. Här är hur.
Serverar 4
Ingredienser:
-
t
- 4 hela kronärtskockor, sköljda och trimmade
- 1/2 kopp extra jungfruolja, varm kokosolja eller smält veganskt smör
t
Vägbeskrivning:
-
t
- Fyll en stor kastrull med 2 till 3 tum vatten och lägg en ångkorg i botten. Koka upp vatten.
- Lägg jordärtskockor i vattnet och täck grytan med lock. Ånga kronärtskockor i cirka 20 minuter eller tills de är mjuka.
- Ta bort kronärtskockor med en hålslev och lägg på en tallrik för att svalna. Ställ kronärtskockorna i kylskåpet tills de ska serveras.
- När du är redo att servera, servera hela kronärtskockor med olivolja, kokosolja eller smält veganskt smör.
t
t
t
Cooks anteckning: För att äta kronärtskockan, skala bort bladen en efter en. Doppa ett blad i oljan eller smöret och lägg i munnen och håll fast vid bladets ände. Bita ner och skrapa köttet av bladen medan du drar bladet mellan dina framtänder. Kassera löv och ta ett annat tills du är nere på botten av kronärtskockan. Ta bort "håret" från hjärtat och stoppa det i munnen.
Mer veganska grunder!
