Om du är på humör för glass men inte orkar lämna ditt luftkonditionerade hus, varför inte prova att göra det själv? Följ dessa steg så slickar du den där konen innan du vet ordet av.
Om du vill svalka med en glass, spring inte iväg till affären. Chansen är att du redan har alla ingredienser, så varför inte bara göra det hemma? På så sätt hoppar du över köerna i stormarknaderna och alla otäcken i glass som har legat på hyllan för vem vet hur länge. Här är två steg-för-steg-guider för att göra glass med bara de verktyg du har i ditt eget kök-och gissa vad? Det är lättare än du tror!
Metoden med dragkedja
Behöver du en vaniljglass just nu? Tja, med några ingredienser, ett par blixtlåsväskor och lite arbetskraft kan du njuta av din behandling inom några minuter.
Serverar 1
Ingredienser:
- 1/2 kopp helmjölk eller grädde (du kan använda skummjölk eller ”lite” mjölk, men du kommer att få lite kristallisering på grund av vattenhalten. Om du ska njuta kan du lika gärna gå hela vägen, eller hur?)
- 1 matsked socker
- 1 tesked vanilj extrakt
- 6 matskedar salt
- 2 koppar is
Övriga tillbehör:
- 1 liten väska med dragkedja
- 1 blixtlåsväska i smörgås
Vägbeskrivning:
- Kombinera mjölk, socker och vaniljextrakt i en påse med blixtlås.
- Lägg is och salt i den mindre påsen och täta ordentligt. Detta öppnas troligtvis när du skakar väskan men oroa dig inte för det.
- Lägg den mindre påsen i den större påsen och förslut den större påsen ordentligt.
- Skaka påsen så hårt du kan (var försiktig så att den inte öppnas) i cirka fem minuter eller tills den blir konsistens av glass. Dricks: Innan du börjar skaka, linda en handduk runt påsen så att du inte fryser fingrarna.
- Det är allt! Ta upp glassen ur påsen, servera och njut.
Den lågteknologiska metoden
Om du kan hålla ut lite längre för din glassfix kommer detta recept att leverera en smidig och krämig godis som är värt att vänta. Det bästa? Du behöver inte ens en maskin.
Ger ca 1 liter
Ingredienser:
- 1 kopp helmjölk
- En nypa salt
- 150 gram socker
- 1 tesked vanligt extrakt
- 2 dl grädde (beroende på hur rik du vill att din glass ska vara kan du använda antingen full eller skummad grädde)
- 5 äggulor
Vägbeskrivning:
- Förbered din glassblandning och låt den svalna över is.
- Häll blandningen i en djup ugnsform eller plastskål och lägg den i frysen.
- Kontrollera utvecklingen efter cirka 45 minuter. När blandningen börjar frysa runt kanterna, ta bort den från frysen och rör om ordentligt med en spatel. Var noga med att bryta upp alla stillfrysta sektioner innan du lägger tillbaka den i frysen.
- Fortsätt kontrollera och rör om blandningen var 30: e minut tills glassen är frusen. Räkna med att hela processen tar mellan två och tre timmar. Dricks: För bästa resultat, prova att använda en handhållen elektronisk mixer. Om du inte har en, fungerar en robust spatel och lite manuell ansträngning lika bra.
- När glassen är klar, överför den till en täckt förvaringsbehållare tills du vill servera den.
Notera: Eftersom den inte har något av de konserveringsmedel som lagrad glass gör, äts hemlagad glass bäst inom ett par dagar. Det borde dock inte vara ett problem, eller hur?
Mer söta godisar
Läckert hemlagat Oreo glass cake recept
3-stegs sorbetrecept
Läcker klibbig kola pudding
