Du ser dem överallt - potatis som är grönaktig i ena änden eller har en övergripande grön nyans. De ser ofarliga ut, som om de bara plockades lite tidigt. Ingen stor grej, eller hur? Tja, tydligen de grön potatis är direkt giftig.
Mer:Här är din årliga påminnelse om att hålla aluminiumfolie från grillen
Det gröna betyder inte att potatisen är lite undermogen. Det är en knöl (liknande en rot), och mognad är inte exakt något för potatis som för andra produkter. Det gröna indikerar närvaron av en kemikalie som kallas solanin, och det kan även förekomsten av skott. Och det kan utlösas av ljus och värme. Men det är därför du vill undvika det.
Att äta mycket solanin kan leda till alla slags verkligt knotiga symptom, inklusive huvudvärk, yrsel, illamående, magkramper, kräkningar och diarré.
Mer:FDA säger att du ska sluta äta rå kakdeg, men inte av den anledningen du skulle tro
Men skräms inte. Du kan fortfarande äta en grön potatis; klipp bara ut de gröna områdena och skotten. Och om du råkar äta en liten mängd av det gröna området kommer du förmodligen att ha det bra. Gör bara inte en måltid av grejerna.
Du kan hålla din potatis från att bli grön genom att förvara dem i ett svalt, mörkt utrymme i ditt kök.
Innan du går, kolla in 50 enpottmåltider för enkel komfortmat.
