Du får aldrig köpa en butikstillverkad rotisserie kyckling igen. Kontrollera dina ingredienser, och en timme senare får du en perfekt tillagad fågel som du kommer att vara stolt över att servera din familj eller gäster.
Relaterad historia. Rachael Ray har precis delat med sig av en enkel balsamisk kycklingmarinad som helt ersätter vår grillsås
Inget mer köpt rotisserie
Du får aldrig köpa en butikstillverkad rotisserie kyckling igen. Kontrollera dina ingredienser, och en timme senare får du en perfekt tillagad fågel som du kommer att vara stolt över att servera din familj eller gäster.
Den enklaste stekt kycklingen du någonsin kommer att göra... den är otroligt fuktig och utsökt!
Rostad kyckling
Recept anpassat från Thomas Kellers, Bouchon.
Ingredienser:
- 3 pund kyckling
- 1-1/2 tsk kosher salt
- 1 tsk färsk knäckt svartpeppar
- Färsk timjan
- Stekpanna
- Kökgarn (tillval)
Vägbeskrivning:
- Ta din kyckling, skölj den, torka den med pappershanddukar, lägg i en stekpanna och fackverk om du har köksgarn.
- Förvärm ugnen till 450 grader F. Om du har en varmluftsugn, ställ in den på ren konvektion.
- Ta kosher salt och färsk knäckt svartpeppar och strö över den torra fågeln.
- Sätt in din fågel i din förvärmda ugn och stek i 45-50 minuter. Öppna inte ugnen eller stryk kycklingen medan du lagar den - utan att behöva!
- Ta bort den från ugnen, ta en näve färsk timjan och lägg den i kastrullen med dropp från kycklingen. Vispa runt och sked ovanpå fågeln.
- Låt kycklingen vila i 15 minuter för att behålla saften!
- Efter 15 minuter drar du bort benet från fågeln. Super fuktig och utsökt inuti, super krispig och smakrik hud utanför!
Fler recept på grillad kyckling
Kyckling rostad i öl
Asiatisk grillad kycklingrecept
Honung och rosmarin kycklingrecept
