Att få barn att äta hälsosam mat är tillräckligt svårt under sommarlovet, men det kan vara nästan omöjligt när skolan börjar. Smyga in de viktiga näringsämnena enkelt med dessa tips.
Häll i en smoothie
1 portion
Smoothies är perfekta för frukost eller mellanmål. De är fulla av näringsämnen, men eftersom de efterliknar milkshakes älskar barnen dem.
Ingredienser:
- 1/2 dl frysta jordgubbar
- 1 banan
- 1/4 dl vaniljyoghurt
- 1/2 kopp V8 Fusion Strawberry Banana Juice eller Acai Mixed Berry
- 1/4 kopp is
Vägbeskrivning:
- Lägg alla ingredienser i en mixer.
- Pulsera högt tills blandningen är slät.
- Häll smoothien i ett stort glas, tillsätt ett sugrör och servera.
Juice upp gelatinet
Finns det barn någonstans som inte gillar gelatinsnacks? Istället för att använda vanligt vatten när du gör dessa wiggly desserter, lägg till viktiga näringsämnen genom att ersätta juice för lika mycket vatten. Du kan skapa unika och läckra kombinationer med ren juice, juiceblandningar och frukt- och grönsaksjusfusioner.
- Hallon med tranbär-hallonsaft
- Jordgubbe gjord med jordgubbs bananjuice
- Citron gjord med apelsinjuice
Du kan skapa hundratals möjliga kombinationer - tänk bara på färgen. Ett grönt gelatin blandat med röd juice blir till exempel en mycket osmaklig grå färg.
Smyga in grönsaker
- Tunt strimlade morötter och zucchini kan läggas till många bakverk inklusive muffins, kakor, snabbbröd och kakor.
- Du kan också lägga till alla sorters strimlade grönsaker i spagettisåsen. Strimlorna är så tunna att de blir helt kokta med tiden det tar dig att värma upp såsen.
- Lägg crunch till smörgåsar med grönsaksstrimlor istället för sallad.
- Vem älskar inte makaroner och ost? Lägg lite extra näring i denna familjefavorit genom att tillsätta hackade tomater, finhackad spenat, ångad broccoli eller hackad zucchini.
Näringstäta mellanmål
- Torkad frukt är full av näringsämnen, och torkningsprocessen koncentrerar sockret och får frukten att smaka som godis.
- Lägg torkad frukt till pannkakor, muffins, kakor och andra bakverk.
- Gör hemlagad spårblandning med en mängd torkad frukt, nötter och solrosfrön. Förvara blandningen i individuella mellanmålspåsar.
Friskt godis
Gör 3 dussin
Detta godis är tillräckligt enkelt för dina barn att göra med lite hjälp från dig. En blandning av torkad frukt bearbetas med nötter och rullas till bollar. "Godis" kommer att tillfredsställa alla söta tänder utan att avslöja den intensiva mängden näringsämnen som den innehåller.
Ingredienser:
- 1/2 kopp pekannötter
- 1/2 dl valnötter
- 1/2 dl urkärnade dadlar
- 1/2 dl torkade fikon
- 1/2 dl torkade tranbär
- 1/2 dl hackade torkade aprikoser
- 1/2 kopp russin
- 2 msk kanderad ingefära
- 1 dl finhackad, strimlad kokos
Vägbeskrivning:
- Bearbeta ingredienserna tillsammans i en matberedare med en pulserande åtgärd tills de blir till en slät pasta.
- Rulla en matsked av blandningen till en boll. Upprepa med resten av blandningen.
- Rulla bollarna i finhackad, sötad kokos.
- Låt lufttorka på ett bakplåt i två till tre timmar och förvara sedan i en lufttät behållare med vaxpapper mellan lagren.
Notera: Dessa förvaras i kylskåp i upp till en månad.
Ljud in!
Vad är ditt bästa tips för att enkelt kunna öka näringen i ditt barns kost? Lämna en kommentar och meddela oss.
Du kanske också gillar…
Friska barn: Grunderna för näring till skolan
10 hälsosammaste livsmedel dina barn behöver äta
5 roliga sätt att få barn att äta hälsosam mat
