Slå det benkylda vintervädret med en rejäl och hälsosam rotfruktergryta som är naturligt sötad med ren lönnsirap och varmt kryddad med kanel, kryddnejlika och ingefära. Morötter, palsternackor och sötpotatis blir mjuka bitar av välsmakande lycka i denna lättlagade veganbak.
Relaterad historia. 45 Veganska julrecept som kommer att göra din semester utsökt
För att spara tid under semesterträngen kan du förbereda denna veganska gryta upp till tre dagar framåt och helt enkelt stoppa den i ugnen för en snabb uppvärmning.
Lök kanel rot grönsaker baka recept
Serverar 8
Ingredienser:
- 6 morötter, trimmade och tärnade
- 6 palsternackor, trimmade och tärnade
- 3 sötpotatis, tärnad
- 1 stor lök, halverad och skuren i klyftor
- Juice av 2 apelsiner
- Skal av 1 apelsin
- 1/2 dl grönsaksbuljong eller vatten
- 1/3 dl lönnsirap
- 1 tesked kanel
- 1/2 tsk malda kryddnejlika
- 1/2 tsk mald ingefära
- Salt och nymalen svartpeppar efter smak
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 375 grader F och spraya en 9 x 13-tums bakform med matlagningsspray.
- Kombinera grönsakerna och lägg dem i den förberedda ugnsformen.
- I en skål, vispa ihop de återstående ingredienserna och häll blandningen över grönsakerna, kasta till beläggning.
- Täck formen med aluminiumfolie och grädda i 45 minuter. Ta bort folien och grädda ytterligare 20 minuter, kasta efter 10 minuter för att täcka med matvätskan.
- Kasta grönsakerna igen innan servering.
Fler veganska recept
Lätt vegan queso dip
Veganska recept
Strimlad veggiesommarslaw
