Grönkål är en utsökt supermat fylld med fytokemikalier, fibrer och klorofyll, som hjälper till att rengöra ditt blod på insidan, så att du ser vackrare ut på utsidan. Kimberly Snyder, nutritionist till stjärnorna, delade med sig av sitt recept på en hälsosam och tillfredsställande grönkålssallad - prova ikväll!
Relaterad historia. Giada De Laurentiis delade precis en unik smaklig twist på Cantaloupe som är en perfekt sommarrätt
Kimberly Snyder kombinerar näring och smak i denna otroliga grönkålssallad - och det är så enkelt att göra!
Dharmas grönkålssallad
Ingredienser:
- 1 huvud av Lacinato (dinosaur) grönkål är bäst, men lockig grönkål fungerar också
- 2 nävar groddar (vilken typ du vill) - Kimberly rekommenderar solrosskivor och klöver groddar
- 1 dl skivade soltorkade tomater eller färska tomater
- 1 medium avokado, skivad
- 1 näve färsk dill, hackad (valfritt)
Klä på sig:
- 2-3 msk citronsaft (Meyer-citroner när de finns)
- 2-4 matskedar näringsjäst
- Cayennepeppar efter smak
- 1-2 msk dulse-flingor eller dulse-remsor (valfritt)
- Grovt keltiskt havssalt
- 1 msk olivolja (valfritt)
Valfritt för servering:
Orostade nori -omslag
Vägbeskrivning:
- Ta grönkålsstammarna, en efter en, och ta bort bladen av den tjocka ryggraden för hand.
- När du har tagit bort bladen lägger du till en nypa keltiskt havssalt till dem och strimlar med händerna för att bryta upp grönkålen och riv den i små bitar för enkel matsmältning. Att använda händerna hjälper verkligen till att bryta ner grönkålen, vilket är viktigt för att smälta det väl.
- Tillsätt dressingingredienserna och blanda väl.
- Tillsätt resten av groddarna, tomaterna, dill och avokado och blanda väl igen. Lägg gärna till andra råa grönsaker som du älskar.
- Skär nori -omslaget i halvor eller fjärdedelar och skopa ut salladen i dem, som mini -omslag.
Bildkrediter: WENN (överst) och www.kimberlysnyder.net (sallad).
Mer hälsosamma recept
Kimberly Snyders Glowing Green Smoothie
Lågkolhydratmiddagar
Slå på protein
