Vad gör du när du är sugen på stekt kyckling, potatismos, sås och pizza på en gång?
Det är enkelt - gör allt pizza stil. Du har tillåtelse att äta din potatismos och sås med fingrarna när du äter på den här krispiga stekta kycklingnuggetpizzan. Denna tunnbrödspizza är gjord med skikt av komfortmat. Först toppas det med ett lager sås, sedan ett lager vitlökspotatismos, sedan ett lager krispiga kycklingnuggets och sedan ytterligare ett lager sås. Hur bra är det?
Denna pizza är en bra måltid att ha i slutet av en lång dag, när du kan sparka av dig skorna, luta dig tillbaka och koppla av medan du njuter av det. Det svåraste med denna pizza är att stoppa dig själv från att plocka fram och äta de smaskiga och krispiga kycklingkornen innan du tar din första bit av själva pizzan. Det kan jag säga av erfarenhet.
Och du behöver inte vara blyg med såsen heller.
Stekt kycklingnuggets och vitlökstoppad plattbrödpizzarecept
Flatbrödspizza toppad med vitlökspotatismos, krispiga kycklingnuggets och hemlagad sås är en fingermat och tröstmat i ett.
Serverar 2
Förberedelsetid: 20 minuter | Tillagningstid: 35 minuter | Total tid: 55 minuter
Ingredienser:
Till vitlöksmosen
- 2 medelstora rostiga potatisar med skalen på, halverade på bredden
- 5 streck salt, för kokande vatten
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1/2 tsk smör
- 2 msk mjölk (eller mer beroende på potatisstorlek)
- 5 streck malda svartpeppar
- 5 streck salt (eller salt efter smak)
Till de stekta kycklingnuggets
- 2 benfria kycklingbröst utan skinn, skuren i små bitar
- 1/2 tesked svartpeppar
- 1/4 tsk salt
- 1-1/2 dl mjöl
- 1/2 dl rapsolja
För såsen
- Droppningar från stekning av kycklingnuggets
- 1 dl mjölk
- 1 msk majsstärkelse
- 1 msk plus 1 tsk vatten
- 5 streck malda svartpeppar
- 5 streck salt (eller salt efter smak)
Till tunnbrödspizzan
- 2 portioner tunnbröd
- Skysås
- Vitlökspotatismos
- Stekta kycklingnuggets
- Ringor olivolja, till garnering
- 1/4 kopp hackad grön lök, för garnering
Vägbeskrivning:
Till vitlöksmosen
- Koka upp vatten i en stor kastrull och tillsätt salt.
- Tillsätt potatis och vitlök i vattnet.
- Låt potatisen koka tills den är mjuk (ca 20 minuter).
- Töm bara vattnet ur pannan.
- Tillsätt smör, mjölk, peppar och salt.
- Mosa potatisen med en potatismask. Om de är för tjocka, tillsätt lite mer mjölk.
- Lägg ett lock på grytan och lägg åt sidan.
Till de stekta kycklingnuggets
- Medan potatisen kokar, strö kycklingen med salt, peppar och mjöl.
- Värm en stor stekpanna på medelvärme och tillsätt oljan.
- Häll en nypa mjöl i oljan, och när det börjar fräsa, lägg kycklingbitarna i pannan.
- När kycklingens sidor vänder nedåt i pannan blir gyllene, vänd dem för att laga den andra sidan.
- När kycklingens alla sidor har en gyllene färg och är helt kokta, överför dem till en tallrik med en pappershandduk och lägg åt sidan.
För såsen
- Tappa försiktigt ut den heta oljan i en värmebeständig kopp (kasta när oljan svalnar) och lämna alla krispiga droppar i stekpannan.
- Värm stekpannan på låg till medelvärme och tillsätt mjölken. Vispa.
- Tillsätt majsstärkelse och vatten i en liten skål. Rör om för att göra en pasta.
- Tillsätt majsstärkelseblandningen i såsen och vispa ihop.
- Tillsätt peppar och salt.
- När såsen tjocknar till en sås konsistens, ta bort den från värmen. Om såsen är för tjock, rör ner lite mer mjölk.
Till tunnbrödspizzan
- Förvärm ugnen till 375 grader F.
- Lägg plattbrödet på ett bakplåtspapper.
- Toppa plattbrödet med ett lager sås.
- Fördela potatismosen lätt ovanpå tunnbrödet.
- Toppa med kycklingkornen och grädda för att värma upp alla ingredienser samt tunnbrödet (ca 10 till 15 minuter, beroende på tunnbrödets tjocklek).
- Ta ut ur ugnen, ringla över olivolja ovanpå och garnera med grön lök.
- Skär tunnbrödspizzan och servera den varm.
För massor av bra recept, som vårt Jag sida på Facebook.
Fler plattbrödspizzarecept
Hawaiian barbecue chicken flatbread pizza
Sparris och bacon plattbröd
Skivad biff flatbröd och äppelslaw
