Denna läckra dessertmash-up kombinerar kakor och s'mores allt i en lagom stor, härlig behandling. För varför ha en efterrätt när du kan ha två?
Dessa fler kakmash-ups börjar med några graham-kex. En sann s’more har alltid grahamskakor, så jag såg till att krossa några och inkludera dem i kakdeget för denna efterrätt.
Du kan krossa kexen i en matberedare eller mixer genom att pulsa tills de blir smulor. Sedan lägger du till smulorna i kakdeget. När kakdeget är klart, rulla degen bollar och tryck dem i hålrummen i en miniatyrmuffinsform.
För att underlätta avlägsnandet när dessa är bakade, se till att smörja muffinsformen väl innan du lägger i kakdeget. Använd bilden som en referens om hur full varje hålighet ska vara med deg, fyll alla 12 hålrum.
Skär en karamellruta på mitten och tryck in en halv i varje kaka. Då är dessa mer kakor redo att bakas. Grädda dem i 10 till 12 minuter och ta sedan bort och lägg 3 till 4 marshmallows ovanpå varje kaka.
Efter att marshmallows har lagts till, återgår dessa till ugnen i ytterligare 1 till 2 minuter eller tills marshmallowsna är svullna. Titta noga på dessa så att de inte bränns eller ens blir för rostade - du vill inte att marshmallows ska vara hårda.
När kakorna har svalnat något, dra ut dem ur muffinsformen och ringla lite smält choklad över dem.
Jag gillar att pipa på chokladen med en plastpåse. Häll helt enkelt den smälta chokladen i en plastpåse och klipp sedan av spetsen av ett hörn med en sax. Nu kan du pipa choklad över dina mer kakor på ett enkelt och smutsfritt sätt.
Och om du verkligen vill bli snygg, lägg till några vackra chokladkrullar till dessa s’more -kakor.
S’more kaka kopp dessert recept
Utbyte 48
Ingredienser:
- 3/4 dl smör, vid rumstemperatur
- 3/4 dl farinsocker, lättpackat
- 5 msk vitt socker
- 2 stora ägg
- Nypa salt
- 1-1/2 tsk vanilj extrakt
- 2 koppar allmjöl, skedat och jämnat
- 1-1/4 koppar graham cracker smulor
- 1/4 tsk bakpulver
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk majsstärkelse
- Karameller, opackade, kvantitet beror på önskad mängd (se instruktioner)
- Miniatyr marshmallows, kvantitet beror på önskad mängd (se instruktioner)
- 1/2 dl chokladflis
- 1 tsk vegetabilisk olja
- 1 Hersheys chokladkaka (valfritt)
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 350 grader F. Smörj in en miniatyrmuffinsform med bakspray.
- I en skål, grädda ihop smöret och båda sockerarterna. Se till att smöret har rumstemperatur men inte alls smält.
- Vispa i äggen 1 i taget, sedan saltet och sedan vanilj.
- I en annan skål, kombinera mjölet, grahamskaksmulorna, bakpulvret, bakpulver och majsstärkelse. Rör om tills det är kombinerat.
- Tillsätt den torra blandningen till det våta, och blanda tills det bara är kombinerat, se till att skrapa ner sidorna.
- Tillsätt vid behov mer mjöl tills blandningen kan rullas utan att fastna i händerna.
- Rulla små bollar som fyller muffinsformens hålrum ca 3/4 av vägen.
- Lägg bollarna i muffinsformen.
- Ta bort omslagen från karamellerna och skär dem i antingen 2 eller 4 sektioner (jag gjorde 2 sektioner, men om du vill ha mindre karamell, gör sedan 4). Tryck in en karamellbit i mitten av varje kaka.
- Grädda i 8 till 10 minuter.
- Ta bort från ugnen, toppa omedelbart med 3 till 5 miniatyr marshmallows och återför till ugnen i ytterligare 1 minut.
- Låt kakorna svalna i 3 till 4 minuter, ta sedan bort (låt dem inte svalna i muffinsformen) och överför dem till ett kylställ.
- Under tiden, i en liten, mikrovågssäker skål, kombinera chokladflis och vegetabilisk olja. Mikrovågsugn i skurar av 25 sekunder, se till att röra i 10 till 15 sekunder mellan varje skur.
- Överför blandningen till en liten plastpåse och skär av spetsen på ett hörn.
- Rör chokladen på marshmallowsna. Låt svalna helt.
- Ta bort förpackningen till chokladstaven, om den används, och med en grönsaksskalare, skala sidorna av stången för att skapa lockar. Gör detta över s’more -kakorna för bästa resultat.
- Njut av.
Fler s'mores-inspirerade recept
S’mores milkshake
Inifrån och ut s’mores barer
Enkel s’mores paj
