Internationella Tequiladagen är den 24 juli! Fira denna söndag Funday med familj och vänner med en mängd uppfriskande drycker.
Mer: Varför jag dricker kombucha, även om det tog mig tid att älska det
Tequila är en anda från Mexiko, som går tillbaka tusentals år till aztekerna när den var i form av en mjölkig, jäst dryck känd som pulque. Denna dryck, som använde saften av agaveväxten och används för att göra tequila idag, dyrkades av aztekerna. Så mycket så faktiskt att två gudar tillskrevs det: Mayahuel, en kvinnlig gudomlighet, (naturligtvis) och Patecatl, helande och fertilitets gud och Mayahuels man. Ett cocktailpar till rivalen Zelda och F. Scott Fitzgerald, utan tvekan.
Snabbspolning fram till den spanska erövringen, när spanska trupper skyndade på den tequila vi känner idag genom att improvisera med lera och agave. Från detta skapades mezcal. I mitten av 1500-talet lanserade handeln mellan Mexiko och Spanien det första stora tequiladestilleriet i Tequila, en stad i Jalisco, Mexiko.
År 1974 hävdade Mexiko immateriell egendom med termen "tequila", varför det måste tillverkas och åldras i specifika områden i Mexiko på samma sätt som Frankrike skyddar sina infödda Appellation d’origine contrôlée systemet.
Och nu, 2016, har barer och restauranger överallt blivit förälskade i tequila, som är en cocktail som måste serveras på fester, evenemang och, naturligtvis, på Internationella Tequiladagen!
Här är några kreativa tequila recept för att fira National Tequila Day:
Twisted Bocktail
Precis som namnet antyder, framhäver denna ölcocktail en uppfriskande twist genom att kombinera Tres Agaves ReposadoHärligt fräsch smak med citron och en skvätt Hefeweizen.
Ingredienser
- 1-1/4 delar Tres Agaves Reposado
- 3/4 del citron
- 1/2 del Cointreau
- 1/2 del enkel sirap Hefeweizen
Vägbeskrivning
- Kombinera alla ingredienser minus ölet.
- Skaka och sila till en highball.
- Toppa med öl och garnera med citron.
Grön av avund
Cruz TequilaDen mjuka och mjuka gommen kompletterar den syrliga men ändå fräscha sammansättningen som har precis rätt nypa värme för att pirra dina sinnen i julihettan.
Ingredienser
- 1-3/4 delar Cruz Reposado Tequila
- 3/4 del lime
- 3/4 del honungsvatten
- 2 till 3 bitar grönpeppar
- Dash av cayenne
Vägbeskrivning
- Skaka och sila i ett lågbollsglas kantat med en cayenne.
- Havssalt och vitpeppar.
Maestro Dobel Diamante Citron Margarita
Ingredienser
- 16 uns is
- 8 uns Maestro Dobel Diamante tequila
- 2 uns färsk citronsaft
- 4 oz Agavero apelsinlikör
- 1 citronhjul
Vägbeskrivning
- Tillsätt is, Maestro Dobel Diamante tequila, citronsaft och Agavero.
- Rör kraftigt.
- Servera i ett cocktailglas med is och ett citronhjul till garnering.
Bazaar Bloody Maria
Ice Cube Ingredienser
- Röda tomater och a nypa Piri Piri
- Apelsintomater och habanero
- Gula tomater och saffran
- Gröna tomater och za’atar, en krydda som är en blandning av salt och sesamfrön
- Nypa salt
- Nypa peppar
- 2 msk Worcestershire sås
- 2 uns vatten
Vägbeskrivning
- Blanda ihop ingredienserna väl och sila till fröna.
- Gör isbitar från Bloody Maria i förväg och frys varje färg individuellt.
Hur man gör drycken:
Drick ingredienser
- 2 uns Beskyddare Reposado
- 3/4 uns citronsaft
- 3 streck Bittermans helvetesbitter
- 5 streck pepparrotstinktur
Vägbeskrivning
- Krossa 1 till 2 Bloody Maria -isbitar i varje tomatfärg i ett highballglas.
- Fyll highballen med is, lager efter färg.
- Kombinera 2 oz i ett glas Beskyddare Reposado, citronsaft, bitter och pepparrotstinktur.
